1、雞胸肉三分之一塊、黃瓜一段、胡蘿蔔一段、四季豆一根、上海青一棵、面粉适量、嫩豆腐一小塊、澱粉少量。
2、做法:雞胸肉大緻剁泥并加入澱粉和水抓勻,各種食材均切小丁備用。胡蘿蔔和四季豆比較難煮所以要切的更小一些。
3、鍋内水燒開,先加入胡蘿蔔和四季豆,待四季豆變色後加入除青菜外的其他食材。
4、同時去适量面粉加水調成面糊,濃稠度大概像寶寶初加米粉時的濃度即可。最好用打蛋器攪拌,面糊是很細的。
5、鍋内食材煮好後倒入面糊,邊倒邊攪拌,同時火略調小,避免糊鍋。待再次煮開之後加入青菜,再煮3分鐘即可。
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