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炸蝦餅的美味做法

美食 更新时间:2024-07-20 09:17:02

炸蝦餅的美味做法?湛江的炸蝦餅制作很簡單:米粉加蔥花調糊,用小鐵器盛裝,再加幾條鮮蝦,然後放進油鍋炸至金黃色即撈起,配以少量椒鹽、一片生菜,香味誘人湛江炸蝦餅最大的特色是餅香、脆口、好味,并夾帶着海蝦的清香,味道讓人一嘗試難忘,現在小編就來說說關于炸蝦餅的美味做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炸蝦餅的美味做法(炸蝦餅介紹)1

炸蝦餅的美味做法

湛江的炸蝦餅制作很簡單:米粉加蔥花調糊,用小鐵器盛裝,再加幾條鮮蝦,然後放進油鍋炸至金黃色即撈起,配以少量椒鹽、一片生菜,香味誘人。湛江炸蝦餅最大的特色是餅香、脆口、好味,并夾帶着海蝦的清香,味道讓人一嘗試難忘。

蝦餅主要材料有生蝦肉、面粉等。最早流行于江南地區,蝦餅作為江蘇省常州市的特色傳統小吃,最為有名。在常州,由于蝦餅的形狀類似腰鼓一樣打着皺又被稱為“銅鼓餅”。

炸蝦餅,絕對是湛江的一大特色。在外地是很少可以吃上這麼正宗的傳統小食。由于湛江盛産大蝦,海産品特别豐富,據說當年發明者的靈感、構思就是來自湛江豐富的海産品上。蝦餅距今已有近200多年的曆史。清代文學家袁枚在《随園食單》有載:“蝦餅,生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許,加水和面,香油灼透”。

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