3月20日，世界無肉日

世界無肉日是怎麼誕生的？

為什麼越來越多的明星吃素，

隻是為了身材嗎？

佛教究竟因何倡導茹素？

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世界無肉日的由來

每年3月20日的 “無肉日”始于 1985 年，由總部設在華盛頓、非赢利的公益性組織“農場動物改革運動”（Farm Animal Reform Movement，簡稱 FARM）發起，在春天的首日舉行推廣健康和平素食的民間教育活動，目的是拯救動物、保護環境和改善健康。

在這一天，普通民衆可以通過演講、素食晚宴、舉辦烹饪秀、品嘗會、發傳單等方式邀請親朋好友一起剔除吃肉舊習一天，擁抱健康、充滿愛心的素食飲食。

鐘愛素食的明星們

素食并非起源于佛教，也非佛教徒單獨提倡。從古到今，世界許多哲學家、科學家、文學家等都提倡素食。

如古希臘哲學家蘇格拉底、柏拉圖以及畢達哥拉斯都強烈地提倡素食，近代的德國物理學家愛因斯坦、俄國文學家托爾斯泰、英國戲劇家蕭伯納都是基于人道主義觀點贊美素食。

中國古代孟子的“君子遠庖廚”的思想，《易經》的“生生之謂易”“天地之大德曰生”，道家真人深山修煉隻吃水果的功夫，兩千多年來一直為儒道之徒所繼承。

如今，越來越多的明星愛上素食，原因也各不相同，如：

歌手黃齡因為喜歡動物，而不願意吃肉，食素已十多年；

演員鐘漢良因為腸胃不太好，而素食比較容易消化，選擇食素；

演員高圓圓最初吃素是因為不小心導緻自家狗狗中毒，當時許諾，如果狗能活下來，就吃素一年，結果狗狗慢慢就好起來了，成了她茹素的因緣；

演員孫俪長期茹素，身材姣好，肌膚白皙，氣色傲人，孫俪說這跟飲食習慣有很大關系；

台灣音樂才女範曉萱，因為皮膚經常過敏，很難上妝，對健康飲食頗有研究的媽媽建議她吃素，三個月後，她的皮膚果然有明顯變好，就決心力行吃素；

劉德華一家三口都不吃肉，據說和他的信仰有關；

還有笃信佛教的天後王菲，也是個素食主義者......

佛教因何倡導茹素？

釋迦牟尼佛為太子時，一次樹下觀農，見農夫犁土，掘出蚯蚓，鳥兒飛來啄食，引起他對衆生互相殘殺、弱肉強食的悲思。印度吠檀多派崇拜梵天，每年以大批牲畜宰殺祭祀，一直為釋迦所反對。如在《楞伽經》中，釋迦牟尼佛根據身體健康、三世因果、修養身心、慈憫衆生等各種道理，開示食肉的過患和素食的功德。

佛經中指出：素食能使四大調和，諸根通利，氣血流暢，定力增長，飲食知量，少欲知足，是成就禅定神通不可缺少的條件。

佛教大德和前賢們有許多戒殺放生詩，充分體現了慈悲精神。

佛教提倡衆生平等，一切衆生都有佛性，過去諸佛是已成佛，衆生是未成佛，因此對于衆生不應輕慢，更不應殘殺，殘殺是違反理性的。殘殺者違背慈悲平等之理，必自食其果。

聖嚴法師曾從健康、慈悲、因果和修行的角度開示食素的必要。

學會幾道素食名菜

取悅自己和家人

過年期間，鳳凰網佛教為幫助廣大佛弟子過個吉祥年，曾貼心推出過系列素食年夜飯的做法，道道都是色香味俱全的佳肴，還一學就會。

寫在最後

世界無肉日，讓我們以适合自己的方式選擇素食，例如實在不方便做到完全素食的在家人，可以吃鍋邊菜。

小編曾請一位酷愛食肉的朋友吃飯，把她邀請到了一家素食餐廳，這家餐廳的仿葷素食徹底将她征服。她吃得很滿足，還不停贊歎原來素食也可以做得這麼好吃啊！

對于家人酷愛吃肉的，您不妨給他們選擇一些可口的仿葷素食，來幫助他們逐漸減少吃肉。

招财素牛肉丸，素鳕魚丸，純素無五辛

每個人吃素的因緣不同，重要的是要有一顆珍愛生命的心。美好的生命家園，離不開你我的共同呵護。

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