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啫啫雞做法步驟

美食 更新时间:2024-08-28 12:19:52

啫啫雞做法步驟(香噴噴的啫啫雞這樣做)1

朋友家自己養的食草雞,用簡單調料和做法,保留雞的本來的味道。

By 格蕾絲小廚

用料

  • 雞 半隻
  • 姜 1塊
  • 大蔥 半根
  • 蒜頭 6瓣
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 白酒 2勺
  • 澱粉 1勺
  • 鹽焗雞粉 1勺

做法步驟

啫啫雞做法步驟(香噴噴的啫啫雞這樣做)2

1、雞洗淨切小塊,加入料酒、生抽、老抽、蚝油,抓勻。

啫啫雞做法步驟(香噴噴的啫啫雞這樣做)3

2、加入澱粉和鹽焗雞粉(沒有也可以)抓勻腌制20分鐘。

啫啫雞做法步驟(香噴噴的啫啫雞這樣做)4

3、砂鍋加油,我用了熬的雞油,倒入蔥姜蒜,爆香。

啫啫雞做法步驟(香噴噴的啫啫雞這樣做)5

4、倒入雞塊,蓋上鍋蓋,中小火煨5分鐘。

啫啫雞做法步驟(香噴噴的啫啫雞這樣做)6

5、開蓋,雞塊翻面,再蓋上蓋子。

啫啫雞做法步驟(香噴噴的啫啫雞這樣做)7

6、沿着鍋邊淋入白酒,小火再煮5分鐘。

啫啫雞做法步驟(香噴噴的啫啫雞這樣做)8

7、起鍋了!這顔色就是有機雞的顔色呀!滋味我替大家品嘗。

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