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吃山芋的好處是什麼

美食更新时间:2024-11-30 00:47:47

　　山芋其實就是我們所說的番薯，或者是甘薯，而且這種食物在平時生活當中，很容易接觸得到，屬于雜糧應的一種，對我們的養生保健可以帶來一定的功效，因為它也有很好的食療價值，所以說我們可以根據自己的身體情況，正确的選擇這些食物，這樣對幫助我們調理保健身體就可以發揮很好的效果了。

　　山芋，又稱甘薯或番薯，是人人皆知的食品。山芋有白皮、紅皮、白心、黃心的分别，大多甘甜細膩。是人們平日愛吃的雜糧。山芋還有食療價值。中醫認為山芋甘平無毒，腎健脾胃。凡面色萎黃、肌肉松軟、大便或溏或秘、四肢浮腫者，均可經常食用山芋。近代常熟名醫餘聽鴻在其《診餘集》中記載了一則用烤山芋治愈脾虛洩瀉的醫案。有位病人患慢性洩瀉，面黃虛浮，久治不愈後得一單方，每日用山芋一隻，外包黃泥放竈膛内外煨熟後食用，月餘後果然見效。《金薯傳習錄》一書亦說：番薯煨熟食能治酒濕入脾而洩瀉者，山芋适用的便秘多見于體型肥胖、面色黃暗之人、大便不爽、先幹後溏，且多伴浮腫。經常食山芋可使大便暢行，故《本草求原》說山芋能“寬腸胃，通便秘”。山芋的利尿作用并個強，但對肥胖體型的輕度浮腫有較好的輔助治療作用。

　　《嶺南采藥錄》說：“醋煮服，治全身腫”。中醫文獻中還有山芋“禦風寒，益顔色”的記載。近年來，山芋的保健價值日益被人們重視。營養學家發現山芋中富含維生素B族、維生素C族、賴氨酸等營養物質。日本學者發現，山芋中含有豐富的粘液蛋白，這是一種多酮體與蛋白質的混合物，能保持消化道、呼吸道及關節腔的潤滑，保持心血管的彈性、防止動脈硬化延緩衰老，美國學者則發現、山芋中含有一種類雌性激素、能保護人體皮膚。另外山芋中豐富的纖維素，在腸内能吸收水分，增加大便體積，從而促使排便。

　　以上就是山芋的好處，不知道日常生活當中，你對這些食物的挑選以及他的這些保健功效是否全面認識和了解呢，想要讓自己吃得營養健康，又可以有效的避免更多不利的影響發生，那麼對這些日常飲食的選擇，大家就需要注重。

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