雞蛋看似平庸，但卻是生活中不可缺少的食物。

雞蛋蛋糕是一些特殊的常見成分，一般在家裡，它是由新鮮雞蛋，優質面粉，食用鹽，洋蔥，油等，味道潤滑，精細，營養豐富。說到雞蛋，我們必須每天吃它們，而牛奶，身體不能離開它，因為雞蛋是最好的營養來源之一，雞蛋含有大量的維生素和礦物質和高生物價值的蛋白質。雞蛋蛋糕含有與半蘋果或半杯牛奶相同的卡路裡，但它也含有磷、鋅、鐵，這些營養物質對人體至關重要，并發揮着極其重要的作用，如修複人體組織、形成新組織、消耗能量和參與複雜的代謝過程。

對于大多數上班族和學生黨來說，安心享用早餐是一種奢侈。在繁重的工作和學術工作的壓力下，幾乎每時每刻都在與時間賽跑。我想小睡一會兒給自己充電。然而一天中最重要的早餐往往是敷衍了事。雖然我理解你在巨大的壓力下掙紮，但是你的健康是革命的本錢，早餐不容忽視。

很多學生朋友早上的時候都不吃早餐，因為做早餐進行比較複雜麻煩，而從外面買的早餐又不太了解健康，所以我們很多人甯願自己選擇不吃。今天跟大家一起分享作為一個企業做法沒有特别對于簡單，一點不耗費大量時間，非常具有簡單快手的早餐餅做法，雞蛋早餐餅。做出來之後，柔軟鹹香，營養美味，絕對是早餐中國最好的選擇問題之一。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道雞蛋早餐餅是怎麼學習制作的吧。

開做之前呢，我先到網上收集一些資料，讓我們一起在吃貨的道路上一邊吃一邊學習，雖然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也沒有壞處不是

網上資料：雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質面粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋餅的蛋白質營養豐富，品質最佳，僅次于母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用，如修複人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。

下面小編就開始制作“早餐雞蛋餅”，大家喜歡的話就在下面點個贊吧！

我們第一步當然是要準備需要用到的材料啦

主料：面粉，雞蛋

輔料：蔥花，食用鹽

第一步

把我們所需要的食材全部準備好，在面粉裡面加入3g食用鹽，可以增加面粉的筋性也可以增加一些味道

第二步

我們把食用鹽加入進去之後，我們再把它攪拌均勻

第三步

攪拌均勻好以後我們再倒入純淨水，（加水的時候記得注意比例吆）一定要把面糊糊攪拌成像酸奶一樣的粘稠度就OK啦，（記得裡面不要有面疙瘩吆）

第四步

然後我們再把蔥花倒入到雞蛋裡面，把它們攪拌均勻

第五步

把這些準備好以後我們就可以開始熱鍋燒油啦，

第六步

油燒好後我們倒入兩勺面糊

第七步

倒入面糊後在鍋中給它攤平一些攤得圓一點，然後我們小火把它慢慢地炕一下，讓它全部都能夠均勻地受熱

第八步

等到面皮的表面全部凝固之後，這個時候我們就可以把準備好的雞蛋液倒入進去啦，雞蛋液倒入後我們再用勺子把雞蛋液攤平一些

第九步

等到把雞蛋液先凝固之後我們把餅翻一個面，下面的雞蛋液給煎熟

第十步

煎好雞蛋液後我們再翻一下面，然後在上面刷一層色拉油

第十一步

等到把色拉油刷好後我們就可以再翻一下面啦，稍微炕一下後我們就可以出鍋開吃啦

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