鱿魚幹煲湯的簡單做法-tft每日頭條

鱿魚幹煲湯的簡單做法

美食更新时间:2024-09-29 09:29:07

　　鱿魚是屬于一種海鮮食品，在生活中也是我們比較熟悉的一種魚，在很多超市裡面都是可以看到鱿魚的，目前很多人将鱿魚用來做燒烤，這樣很好吃，但是用烤的方式來吃的話是一點營養也沒有的，鱿魚如果用來炖湯的話，那麼不僅僅是美味了，還比較有營養，湯裡面全是鱿魚的營養，在市場上鱿魚很貴，所以我們千萬不要浪費這個食物的營養，那麼下面我們就來看看這個鱿魚幹煲湯的做法：

　　很多人都喜歡吃鱿魚，但是很少有人知道幹鱿魚的用法。所謂的幹鱿魚，就是經過風幹的鱿魚幹，這種幹鱿魚的用處很多，也有很多人喜歡拿幹鱿魚來煲湯，我們看看幹鱿魚怎麼煲湯。

　　幹鱿魚煲湯做法：

　　材料：

　　鱿魚幹，豬骨(或者瘦肉，建議用骨，湯會較濃)綠豆，蓮藕，姜，蜜棗。

　　做法：

　　把綠豆用清水浸泡，鱿魚幹用清水浸泡10分鐘。

　　2.浸泡的同時進行豬骨(或瘦肉)洗淨飛水---即把洗淨的骨或者肉放入沸水鍋裡中火煮5分鐘左右，再撈出過冷。

　　3.蓮藕洗淨用或刀柄拍成不規則大塊。

　　4.姜洗淨用刀身拍扁。

　　5.将以上全部用料放入砂鍋，注入适量清水以大火煲滾後轉文火(即小火)煲3個小時後調味即可飲用。

　　附注：在湯滾後一個小時适量攪動一下，以防蜜棗也會粘鍋底的哦！鱿魚幹最好就别吃了，豬骨可以食用！！以上材料分量看多少人喝湯而定，答案補充，補充一下第三條，漏了一個字。蓮藕洗淨用手或刀柄拍成不規則大塊，因為這樣蓮藕吃起來會比較粉粉的。

　　這個鱿魚幹煲湯的做法是不是很簡單呢，方便我們有學就會了，而鱿魚幹用來煲湯的時候要注意火候，先将鱿魚幹用高壓鍋壓了之後比較傲容易煮好，吃的時候不會感覺到硬硬的，這樣口味更好，而鱿魚幹煲湯的時候也可以根據自己的愛好來添加一些食材，這樣可以改善一味的作風，換着法吃不會膩。

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