入秋“補陰”是重點 如何“補陰”？

　　1、“貼秋膘”不等于秋補

　　古時人們在經曆過高溫濕熱、食欲不振的“苦夏”之後，多在立秋之時“以肉貼膘”，為秋收農忙打下身體基礎。

　　而現代人早已過了普遍溫飽不足、農耕體力消耗大的時代，飲食上往往營養足、口味精，主食、肉蛋及油脂的攝入量早已超出日常需求，少運動、少勞作，體力消耗小也日益普遍。此時再以“貼秋膘”為由敞開肚皮大吃大喝，輕則導緻胃腸道功能紊亂，出現腹脹、腹瀉等消化不良症狀，重則誘發心腦血管疾病的急性發作，危及生命。

　　2、“補陰”才是重點

　　《黃帝内經》中早有“春夏養陽，秋冬養陰”的說法。立秋過後，天地間陽氣漸收，養生強調順應天時，滋潤和護藏五髒陰精，保養人體之正氣，以抵禦秋季易發的常見病。

　　秋天最大的特點是“燥”，燥最傷肺陰，清補肺陰可減輕口唇幹裂、喉鼻幹癢和咳嗽等不适，避免季節更替肺氣受損以緻感受“時毒瘟疫”之苦；平補胃陰可減輕脾胃燥熱太盛所緻的口幹煩渴、胃脹、沒有食欲、大便幹結；潤補肝腎之陰則可消減手足心熱、心煩失眠、小便短赤等下焦燥熱的症狀。因此，秋季養生重在“補陰”。

　　3、中醫補陰四法

　　用藥物補陰需由中醫師辨明體質，再結合初秋“溫燥”的氣候特點進行調補。而日常生活中，補陰的的方法也有很多種，我們在家就可以嘗試。

　　穴位保健操。

　　中醫外治法調理補陰的方法很多，大家所熟知的睡前泡腳和按摩腳底（重點按摩湧泉穴）都屬于此類。

　　調作息。

　　民間素有“晝養陽，夜養陰”的說法，良好的睡眠可以保障心肺肝脾腎等髒器得到充分休養。入秋後的作息應逐步調整為“早睡早起”的狀态。早起吸收自然界晨露滋養之濕（在空氣質量适宜時），利于人體适應入秋後的“燥氣”；早睡則可滋養人體陰精，對補陰有莫大的益處。

　　食療補陰。

　　初秋時節暑未全消，飲食上除了滋陰潤燥，還應兼顧清熱。下面推薦幾個嶺南人常用的潤燥養生方。

　　茅根竹蔗水

　　用料：鮮茅根50克，無花果3顆，鮮竹蔗500克，帶皮馬蹄500克，胡蘿蔔1根。

　　做法：

　　1、把所有材料洗淨，竹蔗砍成小段，對半剖開，馬蹄切去頭和底部，胡蘿蔔切成大塊；

　　2、把所有材料放進鍋裡，放清水2500毫升；

　　3、大火燒開15分鐘後，轉小火再煮30分鐘即可熄火；

　　4、撈出湯渣，湯水可以放到冰箱裡冷藏，喝時應再次加熱至沸，放涼再飲。

　　功用：清熱涼血、生津利尿。

　　适宜人群：濕熱内郁、平素煙酒不忌者尤其适宜。脾虛（寒）、氣陰兩虛者及孕婦慎飲。

　　銀耳蓮子百合糖水

　　用料：銀耳50克，蓮子、百合各25克，枸杞10克，陳皮一小片，冰糖适量。

　　做法：

　　1、銀耳用水浸泡約10分鐘，洗淨；

　　2、蓮子、百合熱水浸泡約半小時，洗淨；

　　3、将銀耳、蓮子、百合、陳皮一起下鍋，武火隔水炖約半小時，改小火慢炖3～4小時；

　　4、加入枸杞，冰糖，10分鐘後保溫即可。

　　功用：滋陰潤肺，生津止咳，清心除煩。

　　适宜人群：氣陰兩虛、且陰虛較重，久咳、幹咳，咽喉幹癢不爽者尤其适宜。脾虛者可加半片生姜一同炖服，減少慢炖的時間，以制涼潤之性。

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