現代人的生活标簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。

不過每個人的生活節奏不一樣， 有人三分鐘泡面 ，有人三個小時煲湯 ，慢慢來的都是誠意， 好戲啊都在這煙火裡！生活中的美有很多種，唯獨這人間煙火氣，能溫柔整個世界。

哈喽，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特别簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(ღ˘⌣˘ღ)

【酸菜炒大腸】

-食材以及調味料的準備：大腸，酸菜，蒜葉，青紅椒片，小米辣，姜，蒜，米酒，雞粉，生抽，蚝油，鹽。

-烹饪制作步驟過程：

1、大腸處理清洗幹淨，水沸騰後放入大腸，加入米酒焯水1分鐘撈出過冷水後，切小塊。

2、姜切絲，蒜切片；小米椒、青紅椒、蒜葉、酸菜清洗幹淨後切好，備用。

3、起鍋熱油，倒入大腸爆炒至七成熟撈出。

4、重新起鍋熱油，放入蒜片、姜絲、青紅椒、蒜葉爆炒香後，倒入大腸翻炒均勻。

5、最後放入小米辣、酸菜翻炒，再加入少許雞粉、生抽、蚝油、少許鹽翻炒均勻即可出鍋。

-烹饪小提示：大腸不要焯水過久喲，否則口感很韌咬不動哦！

肥而不膩有嚼勁，酸中帶辣超開胃，妥妥的爽口下飯菜了，估計沒個三碗米飯都不過瘾的那種，感興趣的朋友們一定要試試喲~

【金不換炒黃蚬】

-食材以及調味料的準備：黃蚬，金不換，蔥白，姜，青紅椒，蒜，小米辣，

-烹饪制作步驟過程：

1、買回來的黃蚬浸泡片刻後，清洗幹淨；然後把蔥白、姜切絲；青紅椒切片；小米椒、蒜切好，備用。

2、燒一鍋熱水，水沸騰後下黃蚬焯水，開殼後逐個撈出過冷水，備用。

3、起鍋燒油，加入姜絲、蔥白、青紅椒爆炒香後，倒入黃蚬大火翻炒片刻。

4、接着放入蒜末、小米辣和金不換翻炒香後，再加入少許雞粉、少許鹽和生抽翻炒均勻後即可出鍋。

-烹饪小提示：黃蚬焯水不要太久哦，否則肉質容易老喲！

爆好吃的金不換炒黃蚬，無敵下飯，好吃到流口水，真的是非常鮮美喲，關鍵做法還超級簡單，喜歡的朋友們可以試試喲~

【清炒小白菜】

-食材以及調味料的準備：小白菜，大蒜，鹽，雞精。

-烹饪制作步驟過程：

1、小白菜掰開後，浸泡片刻清洗幹淨；大蒜去皮拍扁，備用。

2、起鍋熱油，放入蒜瓣煸香後，再倒入小白菜翻炒至斷生，大概1分鐘左右。

3、然後再加入少許的雞精、鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

低脂低卡的清炒小白菜就做好啦，就是這麼簡單，口感清爽不油膩，好吃還不胖，是餐桌上必備的減脂小青菜之一。

-碎碎念時間：好好善待自己的胃，吃好每一頓，做飯其實不麻煩，享受整個過程還是很快樂的，當你聽到食物滋滋滋的聲音應該也會覺得很治愈吧，想到就去做，努力就是成長，不要害怕失敗！！

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