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公雞是不是發物呢？

美食更新时间:2024-08-26 19:02:12

　　發物是指會引發過敏、腸胃等疾病的食物，而且發物還會促發炎症、加重病情，有些時候看病時，醫生會囑咐患者少吃發物，中醫所謂“發物”，是指動風生痰、發毒助火助邪之品，容易誘發舊病，我們常見的雞肉都是屬于發物，尤其是有過敏史的人最好能夠少吃，下面小編就具體介紹一下發物的種類。

　　發物的類型

　　在現代社會，“發物”的範圍較廣，有的甚至擴大化了。發物主要分為以下幾類：

　　1、發熱之物

　　如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食發熱，凡陰虛内熱，痰火内盛，津液耗傷者忌之。

　　2、動氣之物

　　如比目魚、春芥等多食動氣，凡氣滞諸證忌之。

　　3、助濕之物

　　如海鮮、羊脂等，多食助濕生痰，凡脾虛洩瀉者忌之。

　　4、動血之物

　　如慈姑、胡椒等多食動血，凡失血諸病忌之。

　　5、積寒之物

　　如蚌、螺、西瓜、鮮柿等，多食寒中，凡脾胃虛寒者當忌之。

　　6、發風之物

　　如春芥、蝦、蟹、鵝等，多食發風疾，凡外感未清，瘡瘍痧痘，咽疼目赤者忌之。

　　哪些食物是發物

　　根據民間習俗和《随息居飲食譜》等一些文獻資料歸納起來，常見的發物有

　　1、蔬菜類

　　香椿頭、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;

　　2、水果類

　　桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品;

　　除了上述講的這些之外還有就是菜油、黃大豆等也是發物，有時還将葷腥擅臊之類食品一概視為發物，特别是在患有瘡瘍腫毒，或慢性濕疹皮炎之類皮膚病人以及過敏性疾患者，發物忌口更顯得重要，這樣才能夠保證你不會因為誤食一些食物而讓身體不好。

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