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教你如何做豆角焖面

美食 更新时间:2024-11-26 00:40:56

  教你如何做豆角焖面

  教你如何做豆角焖面

  做法:面條,五花肉,豆角,胡蘿蔔,蔥姜蒜,大料,幹辣椒,料酒,醬油,鹽。

  豆角焖面的做法:

  1、豆角摘洗幹淨,切成大約二到三厘米的段,五花肉切塊,胡蘿蔔丁切丁;

  2、油鍋熱後爆香蔥姜蒜,然後下五花肉塊大火翻炒,加點料酒和醬油,入幹辣椒,等肉完全變色後加入溫水沒過肉面,燒開;

  3、然後把切好的胡蘿蔔丁和豆角段同時放入鍋,鋪平在肉面上,改中火加鍋蓋開始焖;

  4、差不多二十分鐘左右,基本上肉和菜都已經比較爛了,根據自己口味可以适量加入鹽,然後就把面條比較均勻的鋪平在菜上邊還是用中火,幾分鐘後打開鍋蓋翻動一下上邊的面條,再加蓋焖幾分鐘;

  5、最後等鍋裡的汁沒剩多少了,這時候基本上肉香菜香還有面香已經完全的融合了,而且面條比較精道。

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