海鮮砂鍋粥的家常做法-tft每日頭條

海鮮砂鍋粥的家常做法

美食更新时间:2024-07-19 19:22:48

　　海鮮砂鍋粥是很多人喜愛的選擇，這類粥含有的蛋白質比較多，常吃對身體免疫力提高有很好幫助，不過每次在吃海鮮砂鍋粥時候，需要适量進行，這樣使得身體膽固醇不會增高，對身體不會有太多影響，那海鮮砂鍋粥的做法如何呢，制作這樣的佳肴方法也是比較簡單的。

　　海鮮砂鍋粥的做法一：

　　材料：海蟹300g(2隻)，海蝦 250g，大米300g，老姜 50g，香蔥2根，胡椒粉 1茶匙(5g)，鹽 1茶匙(5g)

　　做法

　　1、螃蟹洗淨去掉肺、心髒和背殼後切成小塊;海蝦洗淨，但不用去頭和蝦皮;老姜切成末備用。

　　2、将米淘洗完後放入砂鍋中，米與水的比例為1：4，大火煮開砂鍋内的粥。

　　3、砂鍋内的粥煮開後調至中火，再煮10分鐘，放入螃蟹塊、海蝦、姜末。

　　4、待粥再次煮開後，調入鹽，以小火慢熬40分鐘，最後撒入香蔥段、胡椒粉即可出鍋。

　　做法二：

　　材料：白飯 1碗大骨 1/2斤幹貝 1/2兩蝦仁 4兩花枝數片青蚵 4兩芹菜末少許姜少許蛋 2個鹽少許胡椒粉 1小匙香油少許

　　做法

　　(1)将大骨加4杯水熬成高湯，倒入白飯及幹貝以小火熬30分鐘，成濃稠粥狀。

　　(2)濃粥煮好之後，再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開，以調味料調味即可起鍋。

　　(3)食用時再撒點香油與芹菜末。

　　(4)配料可依個人喜好，加油條、皮蛋與絞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。

　　在對海鮮砂鍋粥的做法認識後，制作海鮮砂鍋粥的時候，都是可以按照以上方式進行，但是要注意的是，在制作海鮮砂鍋粥的時候，對它的制作數量一定要合理選擇，這樣的粥隔夜後在吃，對身體沒有任何好處，這點制作海鮮砂鍋粥時候要了解。

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