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豬蹄海帶湯的做法

美食 更新时间:2025-01-11 20:53:22

  豬蹄我們也叫做是元蹄,豬蹄是我們最常吃到的豬的部位,豬蹄有很多種做法,我們既可以用豬蹄來蒸,也可以用豬蹄來炒,此外豬蹄還可以做成炖湯,很多食材都可以和豬蹄搭配來做成各種美味的菜肴,例如我們可以采用豬蹄搭配上海帶來做成一道美味養生的湯——豬蹄海帶湯,下文一起看看豬蹄海帶湯的做法。

  主料

  500g豬蹄

  100g幹海帶

  配料

  适量鹽

  适量蔥姜

  适量胡椒粉

  适量花椒

  做法

  1 準備食材海帶豬蹄

  2 海帶提前泡好洗淨;讓打海帶結備用,新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下,洗淨斬塊備用;準備姜片适量;花椒幾粒。

  3 砂鍋放入涼水;把斬塊的豬蹄洗淨放入砂鍋内;加姜片,花椒四五粒;滴上幾滴白醋大火煮開

  4 用勺子撇去浮沫

  5 蓋上蓋轉小火炖一小時

  6 等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶了

  7 放入海帶炖20分鐘

  8 最後加鹽;胡椒粉調味即可

  注意事項

  豬蹄煮前用柴火把皮燒一下更好吃,還可以去除上的細毛。也有用來專門燒肉皮的那種工具哈,可以請人家給燒好。如果都沒有。千萬别放在燃氣爐上燒哦,會把燃氣爐燒壞的。

  在上面的文章裡面我們介紹了什麼是豬蹄,我們知道豬蹄有多種做法,豬蹄含有豐富的膠原蛋白,常吃豬蹄可以起到很好的美容功效,上文詳細介紹了豬蹄海帶湯的做法。

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