白貝是人們經常吃的一種貝類，它的肉質鮮嫩，味道鮮美，營養價值非常高，是一種老少皆宜食品。您知道麼，白貝炖湯，是最合适的，這種制作方法，會讓白貝中的營養發揮到極緻，也會讓白貝的鮮味融入到湯裡，讓湯更加的好喝。今天為大家介紹一道冬瓜白貝湯，味道非常好哦。
原料：
白貝、冬瓜、瘦肉、胡椒、姜、蔥、鹽、味精
做法：
1.白貝用鹽水泡至清澈，将冬瓜等材料處理好。
2.将冬瓜入鍋煮開後，倒入白貝同煮。
3.白貝開口就熟了，下鹽、味精調味就好。
食材食譜：
主料：白貝250克豬骨400克
一、白貝處理。
像其他貝殼類食材，白貝買回來要泡海水或鹽水，靜待白貝吐沙。
二、冬瓜。
冬瓜去皮，洗淨，切壞待用。
三、豬骨。
豬骨切塊，洗幹淨，待用。
四、先煮冬瓜和豬骨。
煮開一鍋水，待水沸騰，豬骨做湯底，加入冬瓜，中火煮15分鐘。
五、加入白貝。
待湯底差不多後，加入白貝，小火煮10分鐘，即可。
注意事項
白貝後下，不需要煮太久
做法：
一、白貝用鹽水泡至清澈。
二、将冬瓜等材料處理好。
三、将冬瓜入鍋煮開後，倒入白貝同煮
四、白貝開口就熟了，下鹽、味精調味就好。
以上就是冬瓜白貝湯的做法了，小編特意挑了兩種制作方法，供大家選擇，一種是比較簡單的，适合不愛麻煩的朋友們使用;一種是比較華麗的做法，适合追求完美，想讓這道菜色香味俱全的朋友們使用。現在，趕快帶着适合您的哪種方法去廚房吧。
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