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螃蟹粥怎麼煮呢？

美食更新时间:2024-12-05 06:02:41

　　螃蟹粥是比較美味的一種食用方法，而想要做出美味的螃蟹粥，當然也要注意了解一些方法和技巧，可以使用一些排骨湯熬，這樣口感更好而調味的話，可以根據自己的口味選擇。

　　做法一

　　1、先下點排骨熬湯，用排骨湯熬粥;

　　2、等粥九成熟的時候放螃蟹，姜絲，煮至螃蟹變紅。再依據個人口味放入調味料即可。

　　做法二

　　材料

　　螃蟹2隻，瘦肉100克，姜、蔥、香菜、冬菜各适量

　　做法

　　1、用高壓鍋先把粥煮好。ps：當高氣壓一上來時，就馬上熄火。

　　2、将螃蟹掰殼，肉身洗刷幹淨後，切成四塊，用刀側身将螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開。

　　3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。

　　4、将姜、蔥、香菜洗幹淨後切成姜絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗幹淨後備用。

　　5、煮粥的高壓鍋揭蓋後，重新點火加熱，将螃蟹、姜絲放進去一起煮。

　　6、十分鐘後将瘦肉、冬菜也放進去。

　　7、最後将蔥粒、香菜放進鍋裡後，攪動幾下就可以熄火了。

　　做法三

　　1.去掉蟹臍，從臍可以看出公母蟹

　　2.把這殼子打開搞掉蟹腮，蟹心

　　3.去掉蟹殼裡的蟹胃，

　　4.将蟹做個分解

　　5.用電飯煲煮一鍋粥

　　6.粥煮好後将洗幹淨的螃蟹放入鍋内一起煮，放一些姜片去腥，

　　7.螃蟹煮好出鍋前加少許少許的鹽

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