白菜和土豆都是我們平時生活中比較常見的蔬菜，它們雖然價格低廉口味清淡，但是營養價值卻非常豐富，尤其是到秋季正是白菜和土豆豐收的季節，經常食用還能保證蔬菜的新鮮，其中白菜土豆湯就是比較受歡迎的一種，并且制作起來簡單快捷，下面一起了解下白菜土豆湯的做法是怎樣的。
白菜土豆湯的做法是怎樣的
原料：
土豆、白菜、蔥、味精、鹽。
做法：
1、土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝幹備用；
2、取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用；
3、起油鍋，油熱後，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥幹；
4、下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟；
5、添加沒過的熱水，大火燒開，轉小火炖煮至湯濃；
6、下入白菜葉子，繼續炖煮至白菜和土豆軟爛；
7、調入适量鹽和味精，出鍋即可。
食用療效
秋冬季節空氣特别幹燥，白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。
1、大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2、一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3、大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4、白菜含有豐富的粗纖維。
自己動手制作美食吃起來會有更多的滿足感，上面就是對白菜土豆湯的做法是怎樣的介紹，而且食材都是比較常見的，并且白菜和土豆的熱量比較低，經常食用還不會讓身體變胖，同時又能保證營養豐富。
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