豬心大棗湯怎麼做？-tft每日頭條

豬心大棗湯怎麼做？

美食更新时间:2024-09-06 21:18:50

　　一般上了年紀的人會經常的睡眠不足，會有驚悸盜汗等症狀。而且年紀大的人脾胃也比較不好，那麼老年人該吃哪些食物補一補呢？小編在起這裡給大家介紹一種食物“豬心大棗湯”，豬心具有養心補血，安神定驚的功效。而且豬心主治驚悸自汗等症狀。而大棗味甘性溫可以滋養全身的細胞，是一種緩和的強壯劑。

　　主料：豬心1個，紅棗25克

　　輔料：桂圓、蔥、姜、花椒、大料

　　功效：健脾開胃，養血補心，甯神益智

　　原料

　　豬心1個，紅棗25克，桂圓、蔥、姜、花椒、大料

　　做法

　　1、将洗淨豬心一切為二，洗淨擠出血水，沖洗;

　　2、涼水放入豬心下鍋放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮好約30分鐘;

　　3、将煮好的豬心撈出晾涼;

　　4、豬心切成薄片;

　　5、放入紅棗和包好的桂圓;

　　6、放入蒸鍋内蓋上保鮮膜，加蓋後蒸半小時，取出适當加一點點鹽即可食用。

　　自古即有“以髒補髒”“以心補心”的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞。

　　注意：高膽固醇血症者忌食。

　　相信大家通過對上面的閱讀已經知道了豬心大棗湯的功效和做法？其實不止是老年人可以吃豬心大棗湯進行食補。經常熬夜、神經衰弱、脾胃不合的人都可以食用豬心大棗湯進行治療。所謂是藥三分毒常吃藥也可以對我們的健康産生傷害，所以我們生病時可以選擇食補進行調理我們的身體。

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