雞蛋裡含有什麼營養-tft每日頭條

雞蛋裡含有什麼營養

美食更新时间:2024-08-18 19:07:08

　　雞蛋，對大家都不陌生，尤其是對于一些家庭主婦經常做飯的人們來說，雞蛋經常可以幫助我們烹調一些菜肴，味道非常好吃！經常吃雞蛋，但是大家知道雞蛋裡含有什麼營養成分嗎？下面就來介紹一下雞蛋裡含有什麼營養。愛吃雞蛋的朋友，來看一看了解吧。

　　雞蛋，營養極其豐富，尤其是含有人體所必需的優質的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養，而且消化吸收率非常高，是全世界各國營養組織公認的優質食品！

　　首先，讓我們看看雞蛋的消化率。

　　雞蛋的蛋白質含量在11~13%，在常見的食物中，蛋白質含量雖低于豆類和肉類，但是雞蛋的蛋白質消化率為98%，而奶類為97~98%，肉類為92~94%，米飯為82%。而消化率指的是事物蛋白質可被消化吸收的程度，蛋白質消化率越高，則被機體吸收利用的可能性越大，營養價值也就越高。因此，可以看出，雞蛋的蛋白質有着極高的消化率。

　　其次，看看雞蛋蛋白質的生物價。

　　評價食物蛋白質還要看他的生物價。生物價就是食物蛋白質被吸收後在體内儲存、真正被利用的氮的數量與體内吸收的數量比值。下表為日常食物中蛋白質的生物價：蛋白質（動物性食物）生物價蛋白質（植物性食物）生物價雞蛋（全）94大米77 蛋黃96小麥67 蛋白83大豆64 牛奶85玉米60 牛肉76蠶豆58 白魚76小米57 豬肉74面粉52 蝦77花生59

　　因為雞蛋經常作為各種菜肴被我們端上餐桌，所以我們應該更加的了解雞蛋對我們身體的好處，還有就是雞蛋裡都有哪些成分，雞蛋裡含有什麼營養，對身體有什麼好處，這對我們做菜時搭配也會有幫助，讓營養更好的發揮出來。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食刀豆怎麼做
刀豆怎麼做?食材豬肉末，刀豆洗淨切斷鍋中放水煮開，放入刀豆過水，我來為大家科普一下關于刀豆怎麼做?以下内容希望對你有幫助!刀豆怎麼做食材豬肉末，刀豆洗淨切斷。鍋中放水煮開，放入刀豆過水。起油鍋加熱，放入肉末煸炒。再放入刀豆煸炒炒透。放入适量... 2022-07-29
美食怎樣燒鴨血好吃又簡單
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道“麻辣鴨血”的家常做法，鴨血中鐵的含量非常高，而且易于人體的吸收，還具有利腸通便作用，還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、病後調養等作用。而且成菜麻辣鮮... 2022-11-09
美食家常甜芋泥怎麼做好吃
家常甜芋泥怎麼做好吃?食材：冰糖芋半個、豬油三兩、糖三兩，下面我們就來說一說關于家常甜芋泥怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!家常甜芋泥怎麼做好吃食材：冰糖芋半個、豬油三兩、糖三兩。将芋頭削皮。洗好切均勻的塊狀。碟裝好（碟子可以... 2022-06-22
美食涼拌魚皮的正确做法
涼拌魚皮是生活中一種美食，味道鮮美，營養豐富。涼拌魚皮食材：鲶魚、黃瓜，食用堿、蒜末、小米辣段、花椒油、芝麻油、香菜、油潑辣子步驟：1.先把魚頭斬下，沿着魚龍骨把魚肉片下來，再把肋刺片去，然後把魚皮撕下來，或者用刀把魚肉片下來，清洗幹淨(嫌... 2022-10-27
美食蒸魚是熱水下魚還是冷水蒸魚
民間有“冬鲫夏鲇”的說法，這主要是從魚肉的味道上來說的，冬季鲫魚、夏季鲇魚相對于其他季節更為肥美。而且快過年了，吃魚有着“年年有餘”的美好寓意中醫認為鲫魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用，是脾胃虛弱、食欲不振等患者的食療佳品。民間有“魚... 2022-12-11
美食安陽扁粉菜哪兒的好吃
舌尖上的安陽，不可錯過的美味——扁粉菜—吃點兒好吃的—扁粉菜是河南安陽一帶的傳統名菜，屬于豫菜菜系。是安陽居民最愛吃的飯菜之一。每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客，會到自己經常去的排擋吃上一碗，因此，安陽的扁粉菜生意顯得異常火爆。扁粉菜經... 2022-11-27
美食怎麼做好吃的茄汁大蝦
怎麼做好吃的茄汁大蝦?食材：大蝦400克，櫻桃番茄150克，亨氏番茄沙司50克，細砂糖15克，白醋4克，生抽5克，胡椒粉3克，料酒8克，我來為大家科普一下關于怎麼做好吃的茄汁大蝦?以下内容希望對你有幫助!怎麼做好吃的茄汁大蝦食材：大蝦400... 2022-07-09
美食兩種顔色蛋糕卷的做法
從小就無法抗拒的一款經典蛋糕卷：虎皮蛋糕卷。By僖兒2005【豆果美食官方認證達人】用料小四卷：雞蛋4個低筋面粉40克細砂糖40克牛奶40克玉米油40克檸檬汁4滴虎皮：蛋黃140克細砂糖40克玉米澱粉15克奶油夾心：淡奶油220克細砂糖20... 2022-11-10
美食包菜粉絲蒸餃的做法
包菜粉絲蒸餃的做法?食材：包菜400克、雞蛋6個、粉絲200克、鹽10克、生抽8克、五香粉3克、雞精6克，我來為大家講解一下關于包菜粉絲蒸餃的做法?跟着小編一起來看一看吧!包菜粉絲蒸餃的做法食材：包菜400克、雞蛋6個、粉絲200克、鹽10... 2022-06-23
美食豬肉和牛肉哪個所含有的熱量高
豬肉和牛肉哪個所含有的熱量高?豬肉熱量大于牛肉每100克豬肉，肥瘦肉熱能580千卡，裡肌瘦肉熱能354千卡；而牛肉，瘦肉隻172千卡，背肉293千卡，今天小編就來聊一聊關于豬肉和牛肉哪個所含有的熱量高?接下來我們就一起去研究一下吧!豬肉和牛... 2022-06-05
美食粵菜叉燒滑蛋飯
想做冬菇蒸滑雞了，昨天随手翻了一本藏書《粵菜精選六十款》裡的清蒸滑雞菜譜，1989年出版，主理師傅是龔騰。簡單的文字描述，但八十年代的書都很可靠，要跟着學習和擴展一下，按照經驗和其他視頻作品參考，調整一下做法，然後準備今天執行。【用料】雞塊... 2022-11-23
美食爆炒田雞做法
爆炒田雞做法?主料：田雞1000克輔料：蔥、蒜、花雕酒、雞精适量，我來為大家講解一下關于爆炒田雞做法?跟着小編一起來看一看吧!爆炒田雞做法主料：田雞1000克。輔料：蔥、蒜、花雕酒、雞精适量。先把田雞洗淨清理好備用，蔥蒜切末備用。熱鍋下油，... 2022-06-24
美食淮山紅燒肉做法圖解
淮山紅燒肉做法圖解?五花肉洗淨切成小塊，放在清水中浸泡10分鐘，我來為大家講解一下關于淮山紅燒肉做法圖解?跟着小編一起來看一看吧!淮山紅燒肉做法圖解五花肉洗淨切成小塊，放在清水中浸泡10分鐘。鍋中放入一點點油，待油溫六成熱時，将五花肉放入，... 2022-06-11
美食一斤的石斑清蒸幾分鐘
一斤的石斑清蒸幾分鐘?今天做了清蒸石斑，兒子特别愛的魚，清蒸的做法既保留的魚的鮮美，又很美味準備食材：石斑魚|蔥花|姜|彩椒|生抽|蚝油步驟：石斑魚洗淨去鱗，改刀後放姜片入蒸鍋蒸15分鐘調蒸魚汁，用生抽蚝油2:1的比例制作蒸魚汁比蒸魚豉油還... 2022-10-17
美食豆角燒茄子怎樣做好吃
豆角燒茄子怎樣做好吃?材料：豆角、茄子、幹辣椒、蔥末、蒜粒、姜末、鹽、味精，現在小編就來說說關于豆角燒茄子怎樣做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!豆角燒茄子怎樣做好吃材料：豆角、茄子、幹辣椒、蔥末、蒜粒、姜末、鹽、味精。茄子因... 2022-06-07
美食紅燒肉炖筍幹的做法
紅燒肉炖筍幹的做法?筍幹清洗幹淨後，放入煮鍋内，加入适量水（水量以沒過筍幹2cm為宜），大火煮開後關火，放置冷卻，然後換涼水浸泡2小時，中間要換一次水，我來為大家科普一下關于紅燒肉炖筍幹的做法?以下内容希望對你有幫助!紅燒肉炖筍幹的做法筍幹... 2022-06-21
美食臨沂玉米煎餅的家常做法
用料主料面粉120克熟玉米2/3個小蔥2顆輔料植物油10毫升鹽1小勺白胡椒粉0.5小勺雞粉0.5小勺玉米煎餅的做法1.備好食材：面粉，熟玉米粒，蔥花；2.面粉裡倒入熟玉米粒，蔥花；3.再調入适量鹽，白胡椒粉，雞粉；調入适量清水，将面粉混合物... 2023-02-09
美食鴿子蒸當歸怎麼做
鴿子蒸當歸怎麼做?主料:雛鴿500克；輔料:當歸5克枸杞子5克口蘑30克；調料:雞蛋60克、鹽3克、料酒10克、味精3克、大蔥10克、姜10克、澱粉(豌豆)8克、香油15克，今天小編就來聊一聊關于鴿子蒸當歸怎麼做?接下來我們就一起去研究一下... 2022-08-25
美食銀耳枸杞湯做法簡單
枸杞銀耳湯是是一道十分美味的甜點。好吞咽并且具有養陰潤肺、生津補虛的功效，還能提升免疫力，适合各個年齡段的人食用，在家怎能沒有一碗美味的銀耳枸杞湯相伴呢？主料：銀耳30g、大棗10g、枸杞5g調輔料:糖20g享受過程：1銀耳用溫水洗淨并漲發... 2023-01-18
美食老北京正宗炒疙瘩
小時候，媽媽總會給我做一種面食，現在長大了卻難尋這種面食。這種面食就是“炒疙瘩”，“炒疙瘩”是北京特有的一種面食，制作時先煮後炒。“炒疙瘩”顔色金黃，配上新鮮蔬菜，黃綠相間，吃起來又綿軟又有嚼勁兒，越嚼越香，可謂是京城的一道名吃。以前做“炒... 2022-11-28
美食鲈魚清蒸幾分鐘最好
鲈魚清蒸幾分鐘最好?鲈魚清蒸蒸10分鐘左右即可食材：鲈魚500g、青蒜适量、姜适量、豬油（或調和油）适量、蒸魚豉油适量，今天小編就來聊一聊關于鲈魚清蒸幾分鐘最好?接下來我們就一起去研究一下吧!鲈魚清蒸幾分鐘最好鲈魚清蒸蒸10分鐘左右即可。食... 2022-06-22
美食一人食清蒸鲫魚怎麼做
一人食清蒸鲫魚怎麼做?工具：蔥，蒜，姜，青椒，小米辣，花生碎，香菜，花椒油，辣椒油，生抽，醋，蚝油，鹽，糖，現在小編就來說說關于一人食清蒸鲫魚怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!一人食清蒸鲫魚怎麼做工具：蔥，蒜，姜，青椒，小米... 2022-06-19
美食炸好的魚怎麼做不辣
炸好的魚怎麼做不辣?主要食材：油炸魚200克，大蔥半根，青椒1個，現在小編就來說說關于炸好的魚怎麼做不辣?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炸好的魚怎麼做不辣主要食材：油炸魚200克，大蔥半根，青椒1個。魚清洗幹淨之後，選擇中間的一... 2022-06-14
美食蒸雞蛋多久能熟
蒸雞蛋多久能熟?蒸雞蛋大約要花費十五分鐘左右的時間才能蒸熟，我們可以先用中火把雞蛋蒸十分左右，然後再轉小火把雞蛋蒸五分鐘，這樣雞蛋就差不多能蒸好了，蒸雞蛋時間不能過長，否則會影響雞蛋的口感，我來為大家科普一下關于蒸雞蛋多久能熟?以下内容希望... 2022-06-11
美食如何做酥皮鳳梨酥
如何做酥皮鳳梨酥?材料：冬瓜900克、黃油75克、糖粉20克、鹽1/4小勺、雞蛋液25克、低精粉90克、全脂奶粉35克、去皮菠蘿450克、胡蘿蔔汁少許900克冬瓜，用水煮成透明狀，撈起用紗布擠去水分，成冬瓜泥，我來為大家科普一下關于如何做酥... 2022-08-23
美食怎樣正确煮八爪魚
煮八爪魚，有人用冷水，有人用開水，大廚：都不對，教你正确做法。大家好，我是傻姐美食，生活唯有美食和美景不可辜負。果然是人間最美四月天。四月不但有美麗的風景，還有很多美味的食物，特别是生活在海邊的人們，4月裡的海鮮簡直不要太豐盛了，皮皮蝦、梭... 2022-12-02
美食油爆河蝦的幾種美味做法
家常油爆五香小河蝦，補鈣佳品。春天的時候容易缺鈣，這款油爆小蝦又酥又脆特别好吃By奧特曼打老怪用料河蝦500g生姜3g黑胡椒粉2勺料酒半勺十三香1勺鹽1.5克雞精1勺普通面粉15克做法步驟1、買回來的小河蝦用清水反複清洗3到5次後，用淡鹽水... 2022-11-17
美食怎麼做最好吃的沙拉
今天給大家介紹9種沙拉做法，來看看這些清爽的沙拉能不能給你帶來靈感吧。新鮮墨西哥沙拉用料：紅洋蔥半個，番茄三個，墨西哥辣椒一根，碎香菜半杯，蒜瓣一瓣，青檸一個，鹽适量。做法：1、紅洋蔥切丁後浸泡在清水裡，至少15分鐘；2、番茄切丁，墨西哥辣... 2023-02-09
美食餐廳烹饪标準化
餐廳烹饪标準化?來源：【中國食品報】日前，教育部正式印發《義務教育課程方案》，将勞動從原來的綜合實踐活動課程中完全獨立出來，并發布《義務教育勞動課程标準（2022年版）》，将于秋季學期開始執行據了解，《義務教育勞動課程标準（2022年版）》... 2022-11-14
美食小學生落淚的表現
小學生落淚的表現?□嚴奇最近有個“四年級人間蒸發現象”話題大火有人調研了超過3000位家長，發現超過70%的孩子，在四年級後，就從爸媽的朋友圈消失了從“曬娃狂魔”到“淡定老祖”，到底發生了什麼？有的說，親子關系也有“七年之癢”；有的說，和孩... 2022-10-17

tft每日頭條

> 美食

> 雞蛋裡含有什麼營養

雞蛋裡含有什麼營養

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注