粥，古時稱糜、膻、酏等，古人寫作鬻。一年四季，在膳食中有粥，不僅可以調劑胃口，增進食欲，而且可補充身體失去的水分。所以自古認為，喝粥可以治病并能使人延年益壽。從漢代起就有關于粥的記載。明代李時珍的《本草綱目》中列有50多種粥。

　　(一)腎炎食療粥

　　1、玉米須粥

　　[用料]：玉米須30克、車前葉30克、蔥白一根、粳米100克。

　　[制法]：将洗幹淨的車前葉切碎後放入砂鍋，然後放進玉米須和蔥白，加适量水用小火煎60分鐘;去渣，再加入洗好的米，添些水熬粥，過40-50分鐘即可出鍋。每日一劑，分早晚兩次服用，七日為一個療程。

　　[功用]：利水消腫，通淋洩濁。

　　[适用症]：适用于急慢性腎孟腎炎、 尿道炎 、膀胱炎等病人。

　　2、黃芪粳米粥

　　[用料]：取黃芪60克，粳米50克，紅糖少許。

　　[制法]：先将黃芪加水煎煮40分鐘，取藥汁與粳米共同煮粥，加入紅糖烊化後食，每天2次，早晚各1次。

　　[功用]：具有補脾益胃的作用。

　　[适用症]：适用于脾胃虛弱的慢性腎炎者。

　　3、赤苡粳米粥

　　[用料]：取生黃芪、生苡仁各30克，赤小豆15克，雞内金(研成細末)9克，金桔餅2枚。

　　[制法]：先将黃芪加水600毫升，煮沸20分鐘，取藥汁與赤小豆、苡仁煮30分鐘，再入雞内金、粳米30克煮成粥，1天2次服，食後嚼金桔餅1枚，每天1劑。

　　[功用]：具有益氣溫陽的作用。

　　[适用症]：适用于陽光虛弱的慢性腎炎者

　　4、茯苓粳米粥

　　[用料]：取白茯苓15克(研成細末)、粳米50克。

　　[制法]：兩者煮粥食，每天1劑。

　　[功用]：具有益心脾、利水濕、扶正祛邪的作用。

　　[适用症]：适用于啤虛濕盛、稍有水腫的慢性腎炎者。

　　5、荠菜粳米粥

　　[用料]：取新鮮荠菜250克，粳米50克。

　　[制法]：先将荠菜洗淨切碎、與粳米煮粥食，每天1劑。

　　[功用]：具有健脾利尿、止血的作用。

　　[适用症]：适用于啤虛不統血、水腫兼有血尿的慢性腎炎者。

　　6、芡實粥

　　[用料]：芡實30克，糯米30克，白果10枚。

　　[制法]：先淨白果去殼去芯，将白果與芡實、糯米共同煮成粥。每日1次，10天為一療程。？

　　[功用]：宜平肝潛陽，以固腎為主。

　　[适用症]：慢性腎炎。

　　(二)腎病綜合症食療粥

　　腎病綜合征患者由于大量的蛋白尿，降低了血漿蛋白，血漿膠體滲透壓降低，液體由血漿滲到組織間，産生水腫，治療當補充蛋白， 飲食 方面可适當增加優質蛋白，古方鯉魚湯、黑魚湯即是較好選擇。以下幾種食療粥可以給腎病綜合征患者參考參考。

　　1、茯苓赤小豆粥

　　茯苓25克，赤小豆30克，大棗10枚，粳米100克。

　　先将赤小豆冷水浸泡半日後，同茯苓、大棗、粳米煮為粥。早晚餐溫服食。

　　2、茅根豆粥

　　鮮茅根200克，粳米200克，赤豆200克。

　　鮮茅根加水适量，煎汁去渣，加入粳米、赤豆，煮成粥。每日分3～4次服食。

　　3、玉米豆棗粥

　　玉米50克，白扁豆25克，大棗50克。

　　将上3味共煮成粥，每日食用1次。

　　4、燈心花鲫魚粥

　　燈心花5～8劄，鲫魚1～2條，白米30克。

　　将鲫魚去鱗和内髒，用紗布包好，與燈心花、白花同煮成粥。連服2～4次。

　　5、郁李苡仁粥

　　郁李仁50克，薏苡仁60克。

　　先将郁李仁水煎取汁，去渣，以郁李仁汁代水，入薏苡仁，如常法煮粥，煮至薏苡仁開花爛熟成為稀粥。每日2次，早晚餐溫熱服食。

　　6、狗肉小麥仁粥

　　狗肉500克，小麥仁(即小麥去皮)100克。

　　先将狗肉洗淨，切成小塊，與小麥仁同入沙煲内，加水适量，如常法煮粥，以崩爛粥熟為度。空腹适量服用。

　　(三)糖尿病腎病患者食療粥

　　糖尿病腎病大多有腎功能損害，患者從排尿中會持續丢失大量蛋白。以下幾種糖尿病腎病食療方對患者補充蛋白可有不錯的效果，患者如果能變換選擇這幾種糖尿病腎病食療方，有助于消除蛋白尿、并在一定程度上利于恢複腎髒功能。

　　1、黃芪粥

　　生黃芪30～60克、粳米60克、陳皮末10克。先将黃芪煎湯去渣，然後加入粳米煮成粥，粥成後加入陳皮末即可。本方能改善腎髒功能，消除蛋白尿，增強體質。

　　2、芡實白果粥

　　芡實30克、白果10個、糯米30克。将白果去殼，與芡實、糯米共入鍋中加水煮成粥。本方可療腎病屬脾虛濕盛，小便淋濁，尿中大量蛋白排出者，可長期食用。

　　3、黑豆炖豬肉

　　黑豆50克、瘦肉100克。先将豬肉置于水中煮開，再下黑豆共炖，熟後加适量調味品，食肉飲湯。本方有補腎、利尿、健脾等作用。

　　4、鲫魚燈心粥

　　鲫魚1條(去鱗及内髒)、燈心草6克、大米50克。上料同煮成粥。去燈心草，食粥吃魚。具有利水和補充蛋白的作用。

　　5、枸杞子粥

　　枸杞子30克、粳米50克。二物同煮成粥，早晚食用。具有補腎健脾、消除蛋白尿的作用

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