取豬肺120克,洗淨切塊,放入開水中煮5分鐘,再用冷水洗淨,瀝幹水。将川貝母9克洗淨打碎,雪梨連皮洗淨,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊。将以上原料全部放入沸水鍋内,文火煮2個小時,調味後适量飲用。
抽煙者的護肺飲食-川貝雪梨豬肺湯的做法
抽煙者的護肺飲食
中國傳統醫學認為肺為嬌髒,不耐寒熱,最惡燥氣炎逼。而香煙為熱毒燥邪,長期吸煙,最易傷肺,燥熱侵襲肺髒,最終引起多種病症。在治療方面,針對肺的生理功能和煙毒的病理特性,多以清熱化痰,養陰潤肺為法。在這裡,我們通過“食療”來預防煙源性疾病,減少吸煙的危害,以下幾款煙民的護肺食譜,希望對大家有幫助。
川貝雪梨豬肺湯
做法:取豬肺120克,洗淨切塊,放入開水中煮5分鐘,再用冷水洗淨,瀝幹水。将川貝母9克洗淨打碎,雪梨連皮洗淨,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊。将以上原料全部放入沸水鍋内,文火煮2個小時,調味後适量飲用。
冬菇雪耳豬胰湯
做法:豬胰1條,豬瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。先将冬菇洗淨,雪耳浸開洗淨,摘小朵,豬胰、豬瘦肉洗淨,切片。把冬菇、雪耳放入鍋内,加清水适量,武火煮沸後,文火煮20分鐘,放豬胰、豬瘦肉,再煮沸,調味即可。适量飲用。
杏仁雪梨山藥糊
做法:北杏仁10克,雪梨1個,山藥粉、白糖适量。先将北杏仁用開水浸,洗淨,雪梨去皮,洗淨,取肉切粒,然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機内,攪拌成泥狀。用清水适量,把杏梨泥、山藥粉、白糖調成糊狀,倒入沸水鍋内(沸水約100毫升),不斷攪拌,煮熟即可。适量食用。
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