紅棗銀爾湯的做法-tft每日頭條

紅棗銀爾湯的做法

美食更新时间:2025-12-21 21:38:37

　　銀耳是我們生活中經常能吃到的一種食物，而且有很好的美容作用，吃法也是多種多樣的，無論是涼拌還是熬湯都是非常美味的，其中銀耳用來熬湯湯汁透明粘稠搭配紅棗會非常的美味，而且還有很好的美容養顔的作用，但是想要制作的更加的美味營養，就需要我們掌握好制作方法，下面一起了解下紅棗銀爾湯的做法。

　　紅棗銀爾湯的做法

　　主料

　　銀耳(幹)20克，棗（幹）100克，枸杞子100克

　　調料

　　冰糖50克

　　制作方法

　　1、先把銀耳用水泡上，短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。将銀耳黃色的根去掉，用手将銀耳撕成小片，待用。

　　2、将蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。将紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

　　3、鍋内加入涼水，将銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬幹。

　　4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過别着急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。

　　5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顔湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻後食用。

　　注意：幹銀耳和泡發後的體積差别很大啊，如果你不是特别喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬别貪多。

　　食物相克

　　枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

　　上面就是對紅棗銀爾湯的做法的介紹，通過了解之後我們知道紅棗銀爾湯制作起來是非常的簡單和方便的，但是一定要提前将銀耳用水泡開，并且在制作的時候一定要用小火慢慢熬制，在炎熱的夏季也可以放在冰箱裡冷藏之後在食用。

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