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西餐南瓜湯的做法是什麼

美食更新时间:2025-12-05 03:29:59

　　一般到了夏天人們的胃口就會變得不是很好的，特别是小孩子胃口都是非常的難伺候的，所以最好是要變換花樣給他們做一些好吃的食物的，不要做一些比較油膩的食物的，因為這個是會讓孩子們更加的不愛吃的，可以做一些甜甜的南瓜湯的，所以下面我們就一起來了解一下西餐南瓜湯的做法。

　　做法一

　　原料：南瓜350克，洋蔥1個，黃油50克，肉湯4杯，牛奶2杯，面粉200克，鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許，肉豆蔻、鹽、胡椒各适量。

　　步驟：

　　1.将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋蔥切成碎片，用黃油炒好。

　　2.炒鍋上火，放入洋蔥末，南瓜片，肉湯，直至煮爛即可。

　　3.然後将鍋内湯汁濾入另一鍋内，把鍋重新置火上，加入牛奶煮開，将黃油和面粉攪拌均勻後，一點一點均勻放入，加入适量肉豆蔻、鹽、胡椒，起鍋盛入碗内，放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫，使其漂浮湯上即可。

　　做法二

　　材料：南瓜蓉3大湯匙，蘑菇8個，洋蔥半個，鹽适量，鮮奶或忌廉100ml，杞子數粒，牛油10g。

　　步驟：

　　1.将洋蔥切碎，南瓜去皮小塊備用

　　2.平鍋中放适量橄榄油，放入洋蔥碎炒到透明備用

　　3.将水燒開，放入南瓜塊，煮15分鐘，放入炒好的洋蔥，煮5分鐘

　　4.用粉碎棒插入鍋中粉碎(或用粉碎機)

　　5.加入高湯，放入胡椒鹽略煮後，放入牛奶即可

　　上文就是詳細的介紹了西餐南瓜湯的做法到底哪些的，南瓜裡面還含有抗癌的物質的，對于小孩子的身體是非常有好處的，所以家長們可以制作給他們吃的，制作的時候要掌握一定的火候的。

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