粉葛豬蹄湯的具體做法-tft每日頭條

粉葛豬蹄湯的具體做法

美食更新时间:2024-11-29 07:03:41

　　粉葛具有補氣補血，滋陰補腎的作用，而豬蹄具有豐富的膠原蛋白和脂肪，碳水化合物等等，對于我們是非常有幫助的，那麼如果将兩者綜合在一起，那功效與營養會更加全面的，但是很多人都不會烹調這道養生湯，所以我們今天就來滿足大家的願望，為大家詳細介紹這道粉葛豬蹄湯的做法吧！

　　粉葛豬蹄湯是一款湯類，主料：豬蹄(1000克) ，葛(1000克)。

　　中文名粉葛豬蹄湯

　　主要食材豬蹄葛

　　口味鹹鮮味

　　工藝炖

　　素

　　1基本信息

　　藝：炖

　　口味：鹹鮮味

　　輔料：章魚(50克) 蚝豉(30克) 陳皮(3克)

　　調料：鹽(2克)

　　類别：私家菜氣血雙補調理養顔美容調理乳母食譜

　　2制作工藝

　　1. 豬蹄燒淨餘毛，洗刮淨，斬件，放入滾水中煮10分鐘，取出過冷河;

　　2. 粉葛撕去皮，洗淨，橫切厚片;

　　3. 八爪魚幹、蚝豉分别浸開，洗淨;

　　4. 把适量清水高火6分鐘至滾;

　　5. 放入粉葛、八爪魚幹、陳皮，高火20分鐘;

　　6. 加入豬爪、蚝豉，中火20分鐘，下鹽調味即可。

　　3食譜營養

　　豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特别适宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。章魚：章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子―天然牛黃酸。章魚性平、味甘鹹，入肝、脾、腎經，有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。

　　蚝豉：蚝豉中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體内的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化;蚝豉還含有維生素B12，具有活躍造血功能的作用;蚝豉中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用;蚝豉又是補鈣的良好食品。蚝豉肉味鹹、澀，性微寒;歸肝、心、腎經;具有滋陰，養血，補五髒，活血.充肌之功效。

　　通過上文我們關于粉葛豬蹄湯的詳細介紹之後，相信大家對于我們上面所介紹的養生湯都想躍躍欲試了吧，那就心動不如馬上行動吧，為你們的家人換一換口味，同時增加營養，相信你們的家人也會喜歡上這道湯的，那就趕快動手吧！

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