似乎很少有人知道蓮藕花生豬骨湯的功效具體有哪些,相信大家會覺得每一道菜味道好才是關鍵,可是有的菜也可以美味與營養價值共存哦,比如蓮藕花生豬骨湯就是這樣一道佳肴,一個人生病了首先要找出病因才能治療,對于食品也是,大家應該首先比較清楚的知道這道菜的功效是怎樣,然後才能煮給适合吃這道菜的人吃哦!
蓮藕味甘性平,有消炎化淤,清熱解燥,止咳化痰之功;花生有補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。此湯是秋冬進補靓湯,湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口,具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽堿、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。[4-5] 脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育,增強記憶的作用。
美食主料:蓮藕2節,花生100克,排骨250克,豬展100克輔料:紅棗5粒,姜2片 ,鹽适量
制作方法
1、蓮藕削去皮,洗淨切塊,放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核,花生洗淨待用。
2、豬展切大塊,排骨斬塊,放入沸水中焯去血水和異味,撈起瀝幹水。
3、瓦煲注入适量清水,放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和姜片,加蓋大火煮沸,改小火煲1.5小時,加鹽調味即成。
蓮藕花生豬骨湯的功效确實很不錯,希望你們可以好好的學一學這道菜的煮食方法哦,不要覺得麻煩就不學哦,其實隻要按照步驟做了一次之後,以後就輕而易舉的能做出來了,在此也建議大家平時少食多餐,多喝湯,這些都是不錯的養生方法。
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