菠蘿莓果肉為奶白色，表面均勻分布着小紅點，與一般的草莓紅色果肉黑色小點的情況恰好相反。一個菠蘿莓的個頭小于普通紅草莓，測量15到23毫米。當其果實由青綠色漸漸變成奶白色，而果實表面上的籽變成深紅色的時候菠蘿莓就達到了成熟的狀态。

　　食用菠蘿莓的注意事項-菠蘿莓的功效與作用

　　菠蘿莓的功效與作用

　　菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿莓對身體大有好處。因此，菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。

　　“菠蘿莓”外形喜人滋味好，很快會成為人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品。菠蘿莓去葉後放入碗中，加糖腌漬後口感更佳。

　　1：它是鞣酸含量豐富的植物，在體内可吸附和阻止緻癌化學物質的吸收，具有防癌作用；

　　2：它含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用；

　　3：它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以除去體内的“礦渣”；

　　4：它含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消，促進胃腸蠕動、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生；

　　5：它含有菠蘿朊酶的物質，能溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，可以改善局部的血液循環，消除炎症和水腫；

　　6：常吃對皮膚、頭發均有保健作用。

　　菠蘿莓的簡介

　　菠蘿莓是一個草莓栽培品種，屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋着紅色斑點，與草莓的基因構成相同。又因其味道與菠蘿出奇的相似，故稱為菠蘿莓。這種水果外形像白草莓，但味道像菠蘿。

　　菠蘿莓果肉為奶白色，表面均勻分布着小紅點，與一般的草莓紅色果肉黑色小點的情況恰好相反。一個菠蘿莓的個頭小于普通紅草莓，測量15到23毫米。當其果實由青綠色漸漸變成奶白色，而果實表面上的籽變成深紅色的時候菠蘿莓就達到了成熟的狀态。這種有着特殊的白色外表的菠蘿莓是由南美洲智魯島生長的一種草莓與北美洲佛吉尼亞州生長的一種草莓雜交後形成的，它是雜交育種的成果，而并非人們所想的通過基因工程得到的。又像菠蘿，又像草莓。

　　菠蘿莓源于南美洲，原本是一種野生莓果，2003年被荷蘭的果農将其帶到歐洲進行商業化種植并販賣，為其成功打開銷路，曾險遭滅絕。在中國陝西漢中南鄭新集華山溝那裡的小華山上有很多這樣野生的“白草莓”，俗稱：白苞，其實并不是“菠蘿莓”，應該是野生白草莓的一種。陝西漢中略陽也有出産，甘肅省隴南康縣也有出産（有紅，白兩種），當地人稱之為瓢子，都是野生的，每年5月中到6月初是成熟的季節。

　　食用菠蘿莓的注意事項

　　1：風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口幹或腹瀉如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤不宜食用；

　　2：痰濕内盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食；

　　3：近研究發現草莓中有一中草酸性物質會導緻孕婦胎兒的毛細血管的發育不良，草酸性物質使其胎兒在發育過程中的某種堿性物質被中和，從而會使嬰兒的毛細血管發育受障礙，雖然它對大腦發育有一定的作用，但孕婦朋友們還是少吃為妙。

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