枇杷，是一種常見的南方水果，其口感細膩，甘甜，含糖量高，營養豐富，老人孩子都可以吃，常吃枇杷對身體健康幫助很大。枇杷果，是枇杷樹結的果實，味道甘美，形如黃杏。枇杷果柔軟多汁，風味酸甜。

　　枇杷在秋冬開花，春夏結果，是初夏成熟的水果。枇杷不僅味道好，營養也相當豐富。枇杷不僅是美味的水果，還有較高的藥用價值。

　　枇杷中含有糖分、纖維素、胡蘿蔔素、檸檬酸、鉀、磷、鈣、鐵以及維生素A、維生素B、維生素C等，其中，特别是胡蘿蔔素的含量非常豐富。

　　枇杷還有豐富的維生素B對保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發育都有着十分重要的作用。

　　枇杷的養生功效

　　潤肺止咳

　　枇杷性涼，味甘酸，主要功效是潤肺下氣，止渴，常用于治療肺熱、久咳不愈、咽幹口渴及胃氣不足等。

　　補充維生素

　　枇杷中含有的胡蘿蔔素是鮮果中最高的，其中的β胡蘿蔔素在體内可以轉化成為維生素A，是維生素A的安全來源。枇杷中的的維生素B可以促進新陳代謝，幫助脂肪分解，對于減肥瘦身的朋友很有好處。

　　抗感冒

　　枇杷的果實和葉有抵制流感病毒的作用，而且還可以補充人體豐富的維生素，所以常吃枇杷可以提高身體免疫力，預防流行性感冒。

　　止渴開胃

　　枇杷可以刺激消化腺分泌，對增加食欲、幫助消化吸收、止咳解暑有很好的作用，對于食欲不好、消化功能下降的人來說很有幫助。在夏季，還可以用來止渴解暑。

　　降胃止嘔

　　枇杷葉洩熱苦降，下氣降逆，為止嘔良品，可以治療各種嘔吐呃逆。

　　枇杷怎麼吃？

　　将新鮮的枇杷洗淨，剝去外皮就可以吃了，枇杷的果皮上髒物一定要清洗幹淨，因為枇杷果實上有一層茸毛，沒洗幹淨的話，很容易吃進肚子。

　　枇杷生吃就可以治療口幹、煩渴等不适症狀。另外，将鮮枇杷50克洗淨去皮，加冰糖5克，熬半小時後服用，對于治療扁桃體發炎引起的咽喉紅腫、疼痛特别有效。枇杷除了直接吃，還可以制成罐頭食用，或者用枇杷釀酒。

　　如何挑選枇杷？

　　枇杷的表面有一層茸毛和淺淺的果粉，如果果粉均勻、完整，茸毛也少有倒付，說明枇杷的新鮮程度比較高。成熟的枇杷整體是硬中帶軟的，如果拿起來手感比較硬，皮與肉連接緊實，說明成熟度還不夠。而枇杷整體形狀呈橢圓球形，花蒂端大，果表面微鼓，花蒂形狀接近五角星形狀的味道越可口，說明從開花時節其就營養充分。

　　吃枇杷要注意

　　枇杷含糖量較高，糖尿病患者不宜吃。多吃枇杷易助濕生痰，繼發痰熱，所以枇杷不要吃太多。枇杷仁有毒，不能食用。

　　與枇杷搭配相克的食物

　　1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的類胡蘿蔔素轉變成促氧化物質，攻擊正常細胞，不利于健康。

　　2、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白質與枇杷中的蘋果酸結合會生成有機酸，如果有機酸達到一定的含量，牛奶就會變性沉澱。

　　3、小麥+枇杷：小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。

　　與枇杷搭配相宜的食物

　　1、石榴+枇杷：二者都含有蘋果酸與檸檬酸，有助于增進食欲，幫助消化，增加體能和耐力。

　　2、蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物質可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理氣等功效的蜂蜜，可潤喉止咳，主治傷風感冒。

　　3、人參+枇杷：枇杷對肺病和胃病有很好的療效，若有人參、生姜、丁香等配合食用，可輔助治療反胃、嘔逆之症。

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