番茄疙瘩湯的做法-tft每日頭條

番茄疙瘩湯的做法

美食更新时间:2025-02-07 15:21:12

　　番茄是我們最為常見的一種蔬菜，番茄我們也叫做是西紅柿，番茄不但外觀好看而且吃起來味道也是非常不錯的。番茄裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，經常吃番茄可以起到很好的養生保健功效，所以我們要懂得如何利用番茄來做菜，下文我們采用番茄搭配上面粉來做成番茄疙瘩湯。

　　做法一

　　1、面粉加入适量的水，用筷子不停的攪拌（水在加入的時候，盡量的一滴，一滴的加入，水滴大一些），做成面疙瘩。

　　2、圓蔥切片兒，西紅柿去皮兒，掰小塊兒

　　3、鍋裡放底油，7、8分熱，放入切好的圓蔥，西紅柿，煸炒出西紅柿中的水分，然後加入鹽、味精、适量的水沸騰後，一點點兒加入面疙瘩，煮至面疙瘩漂在水面就可以出鍋啦

　　做法二

　　番茄疙瘩湯的做法

　　1.西紅柿洗淨去皮，切成小丁，小蔥切蔥花，大蒜切末，雞蛋打散備用

　　2.面粉放進大碗，少量多次加入适量涼水，一邊加水一邊用筷子打成自己喜歡大小的均勻雪花狀，直到看不見幹粉

　　3.熱鍋入涼油，小火煸香蔥花

　　4.下入番茄丁，轉大火翻炒，一邊炒一邊用鍋鏟壓出湯汁

　　5.加入約2大勺番茄醬

　　6.繼續翻炒至顔色紅亮

　　7.加入适量開水，視口味定量：喜歡濃稠少加些，喜歡湯清多加些，盡量一次加足，避免中途加水

　　8.大火燒開後少量分次下入面疙瘩，邊下邊攪拌，防止黏連和粘鍋

　　9.繼續大火煮開1、2分鐘後，趁沸騰打入蛋花

　　10.加入适量食鹽調味兒

　　11.加入蒜末，再次煮開後，關火

　　12.滴入幾滴香油，即可。

　　在上面的文章裡面我們介紹了一種大家常見到和吃到的蔬菜，那就是番茄，我們知道番茄含有豐富的營養，經常吃番茄有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了番茄疙瘩湯的做法。

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