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龍骨蓮藕湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-02-01 05:50:05

　　用龍骨來熬湯，是生活中很常見的一種營養湯做法，養生功效是特别的好，龍骨炖湯的時候還可以選擇蓮藕，如果用蓮藕來炖龍骨湯也很滋補人的身體，更重要的是龍骨蓮藕湯味道甜甜的，龍骨不會太油膩，熬制的湯也不油膩，吃了之後身體不會發胖，反而還有瘦身的功效，那麼這個龍骨蓮藕湯的做法有哪些呢？

　　蓮藕龍骨湯的做法

　　做法一

　　主料：豬龍骨(大排)500克，蓮藕750克。調料：鹽10克，胡椒粉3克，大蔥10克，姜7克

　　制作流程

　　1、豬龍骨洗淨，剁成4厘米長的塊;

　　2、蓮藕擇洗幹淨，刮去皮，放在案闆上用力拍破，切成同龍骨同樣在小的塊;

　　3、高壓鍋中倒入适量開水，放入豬龍骨、蓮藕，放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋;

　　4、放在旺火上燒開後，轉用文火炖20分鐘後即可上桌。

　　做法二

　　材料：龍骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊。調料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

　　制作流程

　　1.龍骨洗淨，砍成3厘米長的節，2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨，3.生姜洗淨切成兩半，4.鍋内放适量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸後，下入龍骨，氽水後撈出待用，5.炒鍋置火上，加水，下入龍骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，炖約20分鐘，6.把蓮藕、龍骨及湯汁一起倒進砂鍋，再炖30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

　　做法三

　　制作食材：龍骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下後撈起;藕兩斤(邊沿九孔的粉藕)，切小塊或切段後用刀拍破;老姜一切，用刀拍破;花椒約二十粒;黃酒兩大匙;鹽适量。

　　制作流程

　　1.先把藉放炖鍋中小火炖四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然後放入龍骨，燒沸後打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。2.沸後改小火炖一小時後，放鹽再繼續炖一小時即成。

　　上面就是關于龍骨蓮藕湯做法詳細介紹，如果大家學會了這個美食做法之後，那麼随時做來給自己吃就更加的方便了，大家在制作美食的時候首先就要确定自己制作美食期間所需要的材料，這些材料是必須要配齊的，吃蓮藕湯對身體美容的效果也是相當不錯的。

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