茶葉是一種普遍的飲品，在日常生活當中茶分為6種，牡丹花茶，紅茶，黃茶，綠茶，還有白茶，茶葉當中的功效與價值非常多，不僅具有養生的功效，平時作為我們走親訪友的時候也會當做禮品來的互相贈送，茶葉對于治療冠心病，高血壓，有時很好的功效，對于各種各樣的疾病，每一種茶葉都可以發揮特殊的功效，那麼什麼茶養生好呢！

　　一、紅茶

　　紅茶是在綠茶的基礎上經發酵創制而成的。以适宜的茶樹新芽葉為原料，經工萎凋、揉撚(切)、發酵、幹燥等典型工藝過程精制而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。

　　紅茶的種類較多，産地較廣，按照其加工的方法與出品的茶形，主要可以分為三大類：工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。

　　工夫紅茶是中國特有的紅茶，比如祁門工夫、滇紅工夫等等。其工夫兩字有雙重含義，一是指加工的時候較别種紅茶下的工夫更多，二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。

　　小種紅茶是福建省的特産，有正山小種和外山小種之分。正山小種産于1000米以上的高山，如今那裡已經實行了原産地保護。

　　正山小種又可分為東方口味和歐洲口味，東方口味講究的是松煙香，桂圓湯，歐洲口味的松香味則更濃郁，比較适合配薰魚和薰肉。

　　紅碎茶可是國際茶葉市場的大宗産品，用紅碎茶通過機器加工即成國際CTC紅茶，這種茶最适合做調味茶、冰紅茶和奶茶。

　　紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心髒功能。預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。美國心髒學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論。

　　6種茶葉的養生保健功效tO.jpg

　　二、黃茶

　　黃茶是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道焖堆渥黃工序。焖堆後，葉已變黃，再經幹燥制成，黃茶浸泡後是黃湯黃葉。

　　黃茶是我國特産。其按鮮葉老嫩又分為黃小茶和黃大茶。如蒙頂黃芽、君山銀針、沩山毛尖、平陽黃湯等均屬黃小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所産的一些黃茶則為黃大茶。

　　黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。湖南嶽陽為中國黃茶之鄉。

　　黃茶是漚茶，在漚的過程中，會産生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。

　　而溫州黃湯能更好發揮黃茶原茶的功能，溫州黃湯更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢複代謝功能，将脂肪化除。

　　黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。

　　三、綠茶

　　綠茶，又稱不發酵茶。以适宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉撚、幹燥等典型工藝過程制成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。

　　綠茶按其幹燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶這四種綠茶種類。

　　知名的綠茶種類有：龍井綠茶、碧羅春綠茶、黃山毛峰綠茶、廬山雲霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、信陽毛尖綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁蕩毛峰綠茶、華頂雲霧綠茶、湧溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶、峨眉峨蕊綠茶、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶、婺源茗眉綠茶、雨花茶、莫幹黃芽綠茶、五山蓋米綠茶、普陀佛綠茶這些綠茶。

　　綠茶是未經發酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡堿，氨基酸，維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

　　茶葉當中的功效可謂是繁多，每一種茶葉帶來的功效都是不一樣的，什麼茶養生我們要分為什麼體質，很多體質虛弱的人适合喝綠茶，綠茶的味道清淡，而顯得芳香撲鼻，對于冠心病高血壓和清腸排毒有着不錯的功效，當然其他5種茶葉當中也是有着特殊的營養價值。

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