砂鍋螃蟹粥的具體做法-tft每日頭條

砂鍋螃蟹粥的具體做法

美食更新时间:2025-05-16 23:05:21

　　這種海鮮粥的營養價值是非常高的。現在的人們也越來越喜歡喝砂鍋粥了，特别是在寒冷的冬天，如果來說一碗熱乎乎的砂鍋螃蟹粥，感覺整個世界都暖和起來了，想到裡面有各種海鮮，想想就覺得很美味可口了，所以大家跟着我們步驟，一起來做這道砂鍋螃蟹粥吧，你們一定會愛上它的。

　　食材

　　主料毛蟹510g 輔料油适量鹽3g大米1.5量杯醬油适量米酒适量姜适量蔥2根

　　步驟

　　.1.大米洗淨，用2t食鹽和适量的油調味腌制。

　　.2.砂鍋裡加入三分之二的清水，大火燒開，然後加入大米。

　　3.蓋鍋，中火煮60分鐘左右。

　　4.這個時候将蟹擦洗幹淨。

　　5.将蟹切成小塊。

　　6..蟹肉用适量的油鹽糖醬油，米酒調味。

　　7..粥煲好後，加入蟹肉。

　　8.中火再煲20分鐘即可，粥裡滿滿的蟹黃，很好看的金黃色。

　　9.這時候磨好姜蓉，切好蔥粒，燒熱油，淋到蔥花姜蓉中去。

　　10..加入适量的醬油，這是吃粥用的。

　　11.将粥裝起，加入适量的蔥花醬油即可食鹽。

　　小貼士

　　米洗淨後，加入适量的鹽和油腌制30分鐘左右，再煲粥容易煲化大米哦！海鮮粥，海鮮後下，先将粥煮好，然後加入海鮮，煮20分鐘就可以吃了。

　　小貼士

　　煮粥要一次性加足水，如果中途實在是需要加水要加熱水。

　　海鮮要用鮮活的味道才鮮美

　　螃蟹一定要用刷子仔細刷洗幹淨，不能吃的部分全部去掉

　　鮮蝦要去沙線和腸子，切掉頭

　　煮粥要大火煮開，用中火煮，煮的過程中要時常攪動以免巴鍋

　　通過上文我們對砂鍋螃蟹粥的做法進行了詳細的介紹，這種美味可口的螃蟹粥，相信會讓各位吃貨們垂涎三尺吧，那就心動不如馬上行動，跟着我們的步驟一起來學做這道粥吧，這個冬天因為有了砂鍋螃蟹粥，不再感覺到寒冷了吧！

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