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黑米粥小米粥怎麼做？

美食更新时间:2025-03-20 04:51:38

　　黑米粥小米粥都是比較常見的一種食物，很多人自己在家就會做，而且味道也是比較好喝的，平時不僅可以拿來做主食，做早飯晚飯都是非常好的，因為是半流質的食物，所以吃起來比較容易消化，尤其是針對一些腸胃不太好的人，平時适當的喝一些黑米粥和小米粥，能夠調理腸胃。

　　方法一：1、黑米淘洗幹淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝幹水分。2、鍋中加入約1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　方法二：1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗淨;銀耳泡軟後摘去老蒂;紅棗去核。2.先将黑米與粳米一起放入清水中淘洗幹淨，加清水适量，煮約1小時後，加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。

　　黑米：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、

　　鋅等營養元素，營養豐富;具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發，婦女産後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟等症。

　　以上這些就是黑米粥的主要制作方法，是不是還是非常簡單的呢，如果想要把黑米粥做的更好吃一點，或者想要吃得更軟了，可以泡的時間長一點，或者在裡面加入一些黑豆紅豆，黑芝麻，紅棗，都是很好的搭配，也有很多營養價值。

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