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蓮子銀耳的功效與作用是什麼

美食更新时间:2025-03-11 06:35:04

　　蓮子銀耳湯，相信大家都非常的熟悉，很多人也都非常的喜歡喝，它的味道非常的好，任何年齡段的人群都可以飲用，對我們的身體非常的好，是一種比較好的保健食品。那麼，究竟蓮子銀耳的功效與作用是什麼呢？想要了解的朋友們，趕快通過下午來簡單的了解一下吧！

　　一

　　銀耳性質平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養胃。益氣安神，強心健腦等用處，有“滋陰補腎，潤肺止咳。和胃益氣之功”，是“潤肺滋陰要品”。養生學家尤甚認為其滋陰潤肺的用處可與燕窩媲美。因其物美價廉，故每一個人都能享受，并且不分四時。

　　二

　　銀耳中内含蛋白質、脂肪、礦物品及糖類。銀耳蛋白質中内含17種氨基酸，身體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能帶給。銀耳還内含多種礦物品，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30。4毫克。此外，銀耳中還内含海藻糖。多縮戊糖、甘露糖醇等糖類，營養價值很高。

　　三

　　銀耳滋潤而不膩滞，對陰虛火旺不受參茸溫補的病者是一種很好的補品，常作為年老體弱，久病、多病之人的持續健康品。古人認為銀耳是肺髒的滋養藥，用于治理肺熱咳嗽、肺燥幹咳、咳痰帶血等病，也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經不調，以及動脈硬化、高血壓等症。

　　相信通過上文的介紹，你已經知道蓮子銀耳的功效與作用是什麼了吧！銀耳和蓮子都是非常好的食材，煮成粥，既好喝，又有營養，難怪那麼多人都非常的喜歡蓮子銀耳粥呢，你是不是也有些心動呢？如果你沒喝過蓮子銀耳湯，那就太可惜了，做法非常的簡單，可以買些銀耳和蓮子，回家就可以做了。

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