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赤豆湯怎麼燒好喝

美食更新时间:2025-05-03 17:59:53

　　赤豆湯是一種非常美味的食物，可以營養充足，而且其中的赤豆是一種非常有營養的物質，長期食用對于人體的身體健康都是大有裨益的，除此之外，赤豆還有養顔美容的功效，可謂說是渾身是寶，但是很多人對于赤豆湯的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下赤豆湯怎麼燒呢吧。

　　做法一：

　　先将紅豆泡3小時，使幹燥的紅豆盡量吸收水分.

　　将泡後的紅豆放入鍋中，加100g的冰糖與1000ml的清水。清水一定要一次性加足.紅豆與清水的比例大約是1：3.

　　大火将水燒沸後，轉小火燒煮約一小時.起初不用照看，但30分鐘之後，就要不時的攪拌一下，以免沾鍋.

　　将煮好的紅豆倒出，可适當加入桂花糖，增香甜之味.然後将紅豆碾壓成紅豆沙.

　　你用電飯鍋也可以做的，隻是時常照看着，水分差不多幹了，就關電源，拿出鍋((以免餘火将紅豆烤焦)，待冷卻之後，用盛飯的勺子将煮出的紅豆壓成碎，就OK了！

　　做法二：

　　注1：每種紅豆煮軟的難易度不一，除了在爐子上烹煮之外，也可以利用焖燒鍋或慢鍋來煮紅豆。不過安琪拉曾經買過一包紅豆，卻隻有用快鍋才有辦法煮軟它。

　　注2：加蓋烹煮時請留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢出鍋外。

　　注3：紅豆最好需經清水浸泡的過程，但如果忘了提前泡紅豆，有個省時間的方法，是将 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸騰後轉成中小火繼續煮 10 分鐘，熄火後加蓋靜置 1 小時以上，再濾掉泡豆的水，換成清水煮成紅豆湯

　　注4：紅豆湯煮軟後才能加入冰糖。可搭配小湯圓一起食用。

　　赤豆湯怎麼燒呢還需要我們在日常中多加鍛煉，我們可以很好的學習一下赤豆湯的做法，自己動手嘗試着素質做一做這一道營養又美味的湯，我相信大家一定會喜歡上這道湯的，心動不如行動，趕快備足原料，自己動手嘗試一翻。

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