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中式南瓜湯的做法

美食 更新时间:2024-07-25 21:31:11

  南瓜湯不但在我國非常受歡迎,在西方很多國家也非常的受歡迎,不過我國人民在制作南瓜湯的時候和西方國家有所不同,所以制作出來的口味也會有所區别,而且即便是我國人民,在制作南瓜湯的時候,也是有甜鹹兩種口味的,所以說想要學習中式南瓜湯的做法,也是比較困難的,具體中式南瓜湯的做法如下:

  做法一:

  材料南瓜、洋蔥、玉桂粉、熟杏仁、黃油、雞湯、奶油、鹽、胡椒

  做法

  1、南瓜去皮,切成塊;洋蔥切成絲。

  2、取黃油将洋蔥絲炒香,投入南瓜塊、玉桂粉,翻炒後加入雞湯,用大火燒開,再改用小火煨至南瓜塊酥爛。

  3、用粉碎機将湯汁連南瓜塊粉碎一遍。

  4、粉碎後的南瓜湯回鍋燒滾,加入奶油和鹽、胡椒調味。

  5、南瓜湯裝盆後,盆中央撤上熟杏仁作裝飾。

  特别關照

  玉桂粉(CINNAMON),又稱肉桂粉、月桂粉,常用香料之一。

  做法二:

  南瓜1個最好2斤内,牛奶500ml,鹽6g,香葉3片,鮮奶油,黃油

  做法

  1、南瓜去皮、籽洗淨,切成薄片上鍋蒸約半小時,蒸軟後取出放涼

  2、将南瓜放入榨汁機内同時到入牛奶打成糨糊裝。一次弄不完可分成幾次進行(1斤南瓜配250ml牛奶,覺得太稠可适當加水)

  3、打好的南瓜汁到進一個大鍋,加一小塊黃油、3片香葉,中火煮同時不停的用湯勺攪拌以免糊鍋(可千萬别偷懶噢,要不就糊啦)

  4、待鍋開後關火放鹽(鹽一定不要多放,因為南瓜較甜不容易嘗出鹹味,當你嘗出味道時鹽已經過量了)

  5、喝的時候再稍微放些鮮奶油提味就可以了

  上述兩種都是中式南瓜湯的做法,您學會了嗎?南瓜湯不但好喝,而且還可以幫助條款裡身體,尤其是可以幫助修複胃黏膜,改善腸胃系統,對于減輕腸胃不适症狀有很大的幫助,這些都是在醫學上已經得到認可的功效和作用。

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