清蒸的螃蟹冷凍之後怎麼做香辣蟹-tft每日頭條

清蒸的螃蟹冷凍之後怎麼做香辣蟹

美食更新时间:2025-02-24 08:37:59

很多人隻知道把螃蟹清蒸着吃，今天小編就給大家分享香辣蟹的具體做法，其實它的做法非常的簡單，而且做出來的大閘蟹的蟹殼酥脆，肉質鮮嫩，麻辣鮮香，吃起來後讓你滿嘴留香，絕對能讓你一飽口福，接下來就一起來看看吧！

清蒸的螃蟹冷凍之後怎麼做香辣蟹（香螃蟹不要清蒸着吃了）1

材料：螃蟹洋蔥、青紅椒、香菜、幹辣椒、姜蒜、大蔥、郫縣豆瓣醬、花椒、鹽、生抽、雞精、料酒、澱粉、花生油

做法：

1、螃蟹用刷子清洗幹淨，将螃蟹去殼，然後切成兩塊，用鹽，生粉将螃蟹拌勻。

2、準備好辣椒、姜蔥、蒜頭洋蔥等配料，青紅椒切成塊備用

3、鍋裡加油燒至8成熱，下螃蟹炸2分鐘，炸好的螃蟹撈起待用，

4、鍋裡加油，下姜蒜洋蔥，幹辣椒、花椒煸香，加入郫縣豆瓣醬，炒香；

5、炸好的螃蟹加入鍋中，翻炒均勻，炒勻後加生抽，炝入料酒，加适量的清水燒焖一下；

6、最後加入青紅尖椒，洋蔥、蔥白炒勻，加适量的鹽，雞精調味，收幹湯汁，出鍋前撒上香菜，一道美味的香辣蟹就做好了！

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