tft每日頭條

 > 美食

 > 黃豆悶排骨怎麼做好吃?黃豆悶排骨的做法

黃豆悶排骨怎麼做好吃?黃豆悶排骨的做法

美食 更新时间:2025-04-07 05:34:49

  黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%,為其他糧食之冠。現代營養學研究表明,一斤黃豆相當于二斤多瘦豬肉,或三斤雞蛋,或十二斤牛奶的蛋白質含量。

  黃豆悶排骨怎麼做好吃?黃豆悶排骨的做法

  黃豆悶排骨的材料

  黃豆50克、排骨500克、蒜3片、姜10克、老抽1勺、生抽1勺、五香粉1小勺、鹽适量、水适量。

  黃豆悶排骨的做法

  1、排骨流水洗淨,再用溫開水洗一遍,瀝幹,蒜頭及姜分别洗淨。

  2、黃豆用開水泡發兩小時,洗淨瀝幹。

  3、将黃豆、蒜頭、姜絲倒入排骨中,下2勺鹽、下适量老抽(起色)、下适量生抽、五香粉,腌制30分鐘左右。

  4、取出高壓鍋洗淨,用腌過排骨的小盆裝适量水倒入高壓鍋。

  5、蓋好鍋蓋,大火至發出滋滋的響聲,轉中小火焖10分鐘即關火。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved