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鮮玉米粥怎麼做好喝呢

美食更新时间:2025-01-09 10:03:33

　　雖說現在是秋季了在市面上，我們經常會看到玉米大量上市，玉米當中的水分非常多，而且我們在做玉米的時候，最好是選擇甜玉米，甜玉米甜甜的口味非常的香濃，咬上一口可以當做水果來食用，既可以對于止咳化痰有着很好的功效，還可以防止咳嗽和喉嚨疼痛的發生，一道鮮玉米粥怎麼做的方法，來為大家介紹一下。

　　鮮玉米粥的做法

　　1 1 胡蘿蔔洗淨削去外皮，切成1cm見方的小丁。

　　2 2 香菇用流水沖洗幹淨，切去根蒂，再切成1cm見方的小丁。

　　3 3 将新鮮甜玉米剝去外皮及須毛，再豎起用刨絲器将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。

　　4 4 在湯鍋中加入雞湯，大火燒沸後将香菇小丁和胡蘿蔔小丁放入，用中火煮制約10分鐘。

　　5 5 接着将刨好的甜玉米碎放入鍋中，混合均勻，用中火繼續煮制5分鐘。

　　6 6 最後在鍋中調入鹽。離火後，迅速淋入蛋清，并用湯勺推攪出蛋花即可。

　　美食背後的故事

　　新鮮甜玉米上市的時候，将玉米粒刨碎煮粥，味道與幹玉米煮出的粥全然不同。甜玉米中的汁水毫無保留地釋放出來，再與鮮美清香的雞湯融合，即成為了這道看似平凡，實則“鮮”聲奪人的好粥。

　　小貼士

　　在用刨絲器擦甜玉米時，甜玉米粒會流出大量的汁水，這些汁水中含有甜玉米的大量精華，千萬不可浪費掉，一定要與甜玉米碎收集在一起，進行下一步烹調。

　　材料

　　玉米(鮮)：1個;

　　水：2小碗;

　　健脾鮮玉米粥的做法

　　把玉米須去掉，洗淨

　　用礤子把玉米粒礤成玉米碎

　　把玉米碎收到碗中備用

　　鍋中加兩小碗水，水燒開後再倒玉米碎，防止糊鍋

　　不停的用勺子攪拌

　　開鍋後煮上3分鐘即可

　　日常的生活當中想要喝一些薏米粥，既可以美容養顔，又可以幫助身體很好地消化，以上的這一道鮮玉米粥怎麼做的方法，既為大家介紹給大家講解了，如何來制作，平時我們在做的時候一定不要浪費玉米當中的大量水分，這些水分都是含有玉米的大量精華。

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