說到土豆相信不少的小夥伴都愛吃，營養耐飽，是一種百搭的食材，除了做配菜，土豆也能有自己的主場哦，薯條，相信大家都不陌生了，而且肯定也經常吃，甚至有自己做過，但是自己做出來的要麼口感不好，要麼味道沒那麼贊，總之就是沒有外面買的好吃！到這裡，我可以很負責任的告訴你，你做的薯條不好吃，那是因為你沒有掌握炸薯條的小秘訣，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享炸出好吃薯條的方法，讓你在家也能做出美味可口的炸薯條，從此不用再在外面花冤枉錢買貴的薯條吃了！想學的小夥伴們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的小夥伴們也别忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你的菜哒！

首先準備食材：

土豆 X 好幾個

澱粉，食鹽 ,番茄醬 X 适量（詳細用法請看内文）

食材準備好之後，我們開始處理土豆，溫馨小提示：買土豆的時候一定要認真檢查一下，看土豆有沒有發芽哦，發芽的土豆有毒，盡量避免！土豆買回來之後，用削皮刀削去土豆的外皮，有坑的用小刀刀尖刮幹淨，保證土豆皮徹底削幹淨即可！

土豆去皮之後，我們把土豆切成約1厘米厚的土豆塊，再切成1厘米見方的小長條，這就是薯條的原型！

等到全部土豆都切成條之後，我們把土豆條放入清水中，浸泡10分鐘，10分鐘後換一次水，再用手稍微攪動一下，這樣做的目的是為了把土豆條表面的澱粉洗去，讓土豆條在進行下一步的時候，沒那麼容易軟爛！

土豆條洗去表面的澱粉後，我們起鍋加入清水，加入少許的食鹽，大火煮沸，水煮沸之後，我們把土豆條，放到鍋中煮至轉色後，馬上撈出瀝幹水分，鍋裡放鹽還可以使土豆條在焯水的時候入一些底味！

土豆條撈起瀝幹水分後，放在籃子裡，撒上适量的澱粉，然後稍微的用手混合均勻，讓每一根土豆條都能夠均勻的裹上一層薄薄的澱粉，并且不會粘粘在一起！

土豆條裹上澱粉之後，把土豆條放到冰箱，冷凍1個小時以上，冷凍後的薯條會有少許的發硬，這樣我們的薯條就做好了，炸熟就可以吃了！

接下來我們開始炸薯條了，起鍋加入大量的食油燒熱，油溫燒至7成熱時，轉成中火，把薯條放到油鍋裡慢慢的炸熟，炸的時候不要去動它，等到薯條炸至表面金黃時，即可撈出！

薯條炸好之後，如果你感覺太油膩，可以放到廚房紙巾上，稍微的吸幹一下油，再撒上一點點的食鹽，最後倒上一小碟的番茄醬蘸着吃，這樣美味可口的炸薯條就做好了，完全可以媲美你在外面吃的薯條，而且成本還很低哦！喜歡的小夥伴們就趕緊試試看吧！

好啦這期的美食教程【炸薯條】就分享到這裡！

如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方給我留言哦，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好吃的做法和更好的建議也歡迎你在留言區，留言分享哦！

感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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