1、材料:大林腐250克,細鹽、味精、小麻油各适量。
2、做法:大林豆腐切厚片。起湯鍋,放水1大腕。先倒入豆腐,加細鹽适量。用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鐘,加味精,淋上小麻油,裝碗 。
3、豆腐湯是一道傳統的以豆腐作為主材配以其他食材烹制的湯料理。在諸多菜系中均有此菜。豆腐湯營養豐富,高無機鹽、低脂肪、低熱量。
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