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娃娃菜炒粉絲步驟

美食更新时间:2024-05-12 13:22:17

娃娃菜炒粉絲步驟?食材：娃娃菜1棵、粉絲1卷、鹽适量、油适量、蒜2瓣、生抽适量，下面我們就來聊聊關于娃娃菜炒粉絲步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

娃娃菜炒粉絲步驟

食材：娃娃菜1棵、粉絲1卷、鹽适量、油适量、蒜2瓣、生抽适量。

娃娃菜掰開一瓣一瓣的，放在淘米水中泡10分鐘。

将娃娃菜洗幹淨放在菜籃子裡瀝幹備用！粉絲放在碗中加水淹過粉絲，泡10分鐘。

将瀝幹的娃娃菜一片一片的去跟部分，4片左右摞在一起平整的切絲！切好了放在菜籃子裡備用。

取出蒜頭，拍扁剁碎，備用！此時粉絲也泡的差不多了，從水裡拿出來沖洗一遍，放在無水的盤子裡備用。

熱鍋，放油，下蒜，爆香。

放娃娃菜下去翻炒均勻，加鍋蓋焖1分鐘放娃娃菜出水。

1分鐘後打開鍋蓋，用木鏟将娃娃菜推到一邊，下粉絲！待粉絲吸收一部分水，用木鏟将粉絲翻炒分散開來與娃娃菜混合。

加入适量的鹽和生抽，繼續翻炒均勻後關火起鍋。

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