夏天是皮膚最容易變糟糕的季節。強烈的太陽照射，大量出汗後的幹燥，我們應該如何面對呢？吃什麼樣的藥膳可以讓自己的皮膚變得白皙呢？

　　養顔靠藥膳

　　燕窩冰糖粥

　　燕窩有潤澤皮膚、補血養顔之功。取燕窩3克，冰糖适量，煮至粥狀即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果更好。

　　龍蓮雞蛋湯

　　龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋兩隻，生姜兩片，棗四枚，鹽少許。将雞蛋隔水蒸熟去殼，蓮子肉去心保留紅棕色蓮子衣，生姜兩片去皮，棗去核。瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入食材，改用中火煲兩小時左右，加入鹽少許，即可食用。可甯心安神，養血潤膚。

　　百合紅棗銀杏羹

　　百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。将新鮮牛肉用滾水洗淨切薄片，白果去殼用水浸去外層薄膜，紅棗去核，生姜去皮切片。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，放入鹽少許，盛出即食。有補血養陰，滋潤養顔，潤肺益氣，止喘，澀精的功效。

　　黃芪紅糖粥

　　黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。将黃芪洗淨切片，放入鍋中，加清水适量，煎煮去渣取汁。将粳米淘洗幹淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水适量，煮至米爛熟即成。紅糖味甘甜，性溫潤，有潤心肺、和中助脾、緩肝氣、補血、破瘀之功效;黃芪味甘，性溫，有固表止汗、托瘡生機的作用;陳皮味辛、苦，性溫，有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有益氣養顔的功效，适用于氣血虛弱所緻顔面蒼白無華者。

　　大棗粥

　　取粳米60克，大棗10枚。将大棗加入粳米中，煮至粥爛棗熟即可。大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤，神采煥發。

　　美容粥

　　白米100克，雞湯1200毫升，川芎3克，當歸10克，黃芪5克，紅花2克。清水浸泡大米，當歸、川芎、黃芪切成薄片，與紅花一起裝入小布袋中，将米及裝藥小布袋一起盛入煮粥的鍋内，加雞湯、适量水大火煮開，小火煮稠，撈出布袋即成。粥中加入補氣、補血、活血及以古方四物湯為基礎的中藥，一日1～2次，趁溫熱服用，可使女性面部皮膚滋潤、細嫩。

　　風濕性關節炎的食療驗方

　　風濕性關節炎(又稱風濕熱)，是一種反複發作的全身性膠原組織病，是溶血性鍊球菌感染(多因咽部感染的)以後引起的全身性免疫損傷。以關節和心髒發病多見，影響關節時即為風濕性關節炎，中醫稱為“痹症”。早期遊走性關節炎表現為關節疼痛、腫脹和功能障礙，晚期表現為關節僵硬、畸形，肢體殘疾。

　　本病受累關節多為大關節，如膝、踝、肘、腕關節，常為對稱關節同時或先後發病，寒冷、潮濕、過勞、機械性損傷均可促進本病的發生或加重。

　　患者在急性期飲食宜清淡、平和，不宜吃過熱、過涼的食物，可遵醫囑選用下列藥酒食療方。

　　一、獨活當歸酒

　　獨活、杜仲、當歸‘熟地、丹參各30克，白酒1000毫升。将上述5種中藥研成細末，分别用紗布包好，放入白酒中，加蓋密封，放炎帝煨24小時，待冷即可。不拘時溫服之。該酒具有祛風濕的作用，适用于風濕痹痛、日久不愈、筋骨痿軟、勞累後關節疼痛加重等症。

　　二、黃花菜根酒

　　黃花菜根、黃酒各50克。将黃花菜根洗淨，放入鍋内，加水适量，先用武火煮沸，再用文火熬煮30分鐘，去渣取汁，沖黃酒内服。每日服兩次，連服數天。本方具有清熱通絡的作用，适用于風濕性關節炎活動期(熱痹)，關節紅腫痛明顯，活動不利，或伴全身發熱等症。

　　三、木瓜酒

　　木瓜、玉竹各80克，當歸、獨活、五加皮、陳皮、恙活各60克，千年健、桑寄生、川牛膝、紅花、川芎、秦艽各40克，山栀子150克，白酒1000毫升，冰糖适量。将上述藥材用水浸透，浸入白酒中，加入冰糖密封兩周後即可飲用。每次15—30毫升，每日兩次。本酒具有祛風活血的功效，适用于風濕痹痛，筋脈拘攣，四肢麻木，關節不利等症。

　　四、天麻酒

　　天麻、茯苓、枸杞子各12克，鈎藤、制首烏各15克，白術12克，麥冬5克，人參、當歸、五味子各3克，白灑、蔗糖各适量。将上述10味中藥潤透，浸入白酒中，加蔗糖浸泡兩周後，啟瓶飲服。每次15—30毫升，每日兩次。本品有祛風通絡、補肝益腎之功，可用于關節痹痛、麻木不仁，肢體酸軟等症。

　　護膚藥膳四款

　　雪耳(銀耳)炖番木瓜原料： 雪耳25克、番木瓜一個、北杏15g、南杏20g、冰糖數量适宜。

　　辦法：将雪耳用清水浸透發開，番木瓜去皮、籽，切成小塊，南、北杏去皮，連同上料一塊兒放入炖盅内，加數量适宜冰糖及數量适宜滾白開水，蓋上炖盅蓋，放入鍋内，隔水炖至材料有滋味，即可食用。

　　成效：養陰潤肺、滋潤養顔。

　　番木瓜鮮奶原料： 番木瓜360g、鮮牛乳兩杯、白糖數量适宜、碎冰塊數量适宜。

　　辦法：取新奇熟透番木瓜，去皮、核，切成大塊。将番木瓜塊、鮮牛乳、白糖及數量适宜碎冰塊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。

　　成效：潤膚養顔。

　　注意：憎惡愛好虛寒者禁用。龍蓮雞蛋湯原料：桂圓肉15克、蓮子肉50g、雞蛋兩隻、新姜兩片、南棗四枚、鹽少量。

　　辦法：将雞蛋隔水蒸熟，去殼。将桂圓肉、蓮子肉、新姜、南棗洗淨，蓮子肉去心，保存紅棕色蓮子衣，新姜去皮，南棗去核，備用。瓦煲内放入數量适宜清水，燒開後放入以上材料，用中火煲兩鐘頭左右，參加鹽少量，即可食用。

　　成效：甯心心神安定、養血潤膚。百合紅棗白果羹原料：百合50克、紅棗10枚、銀杏50g、牛肉300g、新姜兩片、鹽少量。

　　辦法：将新奇牛肉用滾水洗淨，切薄片。銀杏去殼，用水浸去外層薄膜。百合、紅棗和新姜洗淨，紅棗去核;新姜去皮。瓦煲内參加數量适宜清水，燒開後放入百合、紅棗、銀杏和新姜片，用中火煲至百合将熟，參加牛肉，接着煲至牛肉熟，加鹽少量即食。

　　成效：補血養陰，滋潤養顔，潤肺益氣，止喘，澀精的效用。

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