冬蟲夏草在我眼裡那個奢侈而又昂貴的東東，對于我來說我是不知道怎麼吃。不知道是否有和我一樣的朋友，今天就普及一下冬蟲夏草的吃法。冬蟲夏草有很多吃法水煎、炖湯、泡藥酒……這些方法都可以，就看每個人想怎麼吃了，好了，廢話不多說，和小編一起來看看冬蟲夏草都有哪些吃法吧！

　　水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘—1小時，如果處方中還有其他中藥，一般将冬蟲夏草單獨煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費了。煮湯，一般将冬蟲夏草和老鴨一起用小火炖，時間為1—2小時。泡藥酒，将冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。不管哪種方法，最後都可以将冬蟲夏草吃掉。

　　冬蟲夏草适用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞嗽痰血等病症。由于它性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、病後體衰、産後體虛者的調補藥食佳品。

　　冬蟲夏草的常用食用方法

　　1、開水泡飲

　　A.用法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開後要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸後，蟲草水顔色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經曆一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。

　　B.用量：主要依個人對濃度的喜好和自身的經濟能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。

　　C.器皿：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易産生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顔色的變化。

　　2、研末沖服

　　使用研磨機将冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次;或者裝進膠囊盒中随身攜帶，每日定時服用。

　　3、煲湯

　　待各種肉湯或骨頭湯炖至離出鍋還有1-2小時左右時，将适量冬蟲夏草下鍋，湯煲好後再吃肉喝湯并将蟲草嚼服咽下;

　　A.蟲草苁蓉炖羊肉

　　材料：冬蟲夏草4—6條，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

　　做法：羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗淨，冬蟲夏草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水洗淨，放入炖盅，加水适量，蓋好，炖3小時，下鹽調味食用。

　　B.冬蟲夏草鴨

　　材料：雄鴨1隻，冬蟲夏草4—6條，蔥、姜、食鹽各适量。

　　做法：雄鴨去毛及内髒，洗淨後，放在沙鍋或鋁鍋内;再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以小火煨炖，熟爛即可(或将冬蟲夏草放入鴨腹内，置瓦鍋内，加清水适量，隔水炖熟，調味服食)。

　　4、泡酒

　　取蟲草10-20克，度數較高的糧食白酒500ml，将蟲草搗碎，放入幹淨玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩周後開啟，過濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。

　　冬蟲夏草的養生功效不用我多說，一般吃過的人都很了解，吃法根據自己的情況不一，上述分享的幾種吃法有需求的朋友可以學習下，下次再吃冬蟲夏草就可以換種方法了。

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