羅宋湯屬于一道外來濃菜湯，發源于烏克蘭，在東歐比較流行。随着全球化趨勢加劇，各種美食肯定是逃不過吃貨的手心，如今羅宋湯在中國也比較流行，特别是在上海經過改良成為了一種着名的美食。那麼，羅送湯的做法有哪些？下面咱們就來詳細了解一下做法吧。

　　做法一

　　原料：卷心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4隻，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根(最好不同制作方法羅宋湯圖片(18張)是紅腸)。 調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一兩，油、鹽、糖适量備用。 制作 羅宋湯

　　1、将牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋水，将牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時。 2、将蔬菜一一洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，卷心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。 3、在牛肉湯燒至3小時後，取一口大的炒鍋，鍋燒熱後放入油100克，奶油也放入100克，油燒熱後先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了随後放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司(按湯的量估算盡量多放)，放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘後趁熱全部放入湯裡，湯繼續小火熬制。 4、再将炒鍋洗淨，擦幹，開小火把鍋烤幹後，把面粉放入鍋内，反複炒至面粉發熱，顔色微黃就趁熱放入湯裡，用隻大湯勺攪勻。再熬制20分鐘左右，根據個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。 舀上一碗，拿塊全麥面包，沾着吃最是美味了，乃是羅宋人的正宗吃法。

　　做法二

　　材料： (一人份) 奶油10g、洋蔥15g、胡蘿蔔丁15g、馬鈴薯丁15g、白蘿蔔丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂葉1/2張、鹽酌量、Sour Cream15g 制作 羅宋湯

　　1.蕃茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，即可去皮 2.用小火融解奶油，加洋蔥丁炒軟，加胡蘿蔔丁、馬鈴薯丁、白蘿蔔丁炒熟 3.放入牛高湯煮開15分鐘，轉小火放入牛肉丁、高麗菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂葉、小火煮15分鐘 4.将月桂葉取出，調味。

　　做法三

　　材料：牛肉或豬肉一塊、洋蔥一顆、馬鈴薯一顆、紅蘿蔔一條、大番茄一顆、番茄醬适量、蒜頭兩瓣、面粉兩大匙、鹽适量 制作 1.所有材料皆切小塊〔蒜頭需拍碎〕，将肉塊用熱水燙去血水 2.兩匙沙拉油蒜頭爆香加肉塊、洋蔥略炒加番茄醬，盛出 3.燒一鍋熱水将所有材料放入煮沸(水必須蓋過所有材料)轉小火至紅蘿蔔馬鈴薯變軟即可 4.加一碗面粉水勾芡鹽巴調味

　　做法四

　　懶人羅宋湯 1.洋蔥一顆、紅蘿蔔半根、美國芹一根、高麗菜四分之一顆切片，以奶油炒至變色。 羅宋湯

　　2.開紅燒牛肉罐頭一罐，下鍋，加水六碗。 3.煮至滾，加蕃茄糊一顆(或蕃茄醬三分之一瓶)、酌量以醋和糖調味。 4.加蓋以小火煮20到30分鐘，完成。

　　做法五

　　俄式羅宋湯 材料： 洋蔥一顆半(切小片) ，馬鈴薯 兩顆(切丁) ，胡蘿蔔 三小條(切丁) ，包心菜(切小片) ，牛肉/牛筋 各一盒(切丁) ，大蒜 三瓣(切碎) ，蕃茄罐 一罐，蕃茄醬糊 一罐(加三大量杯水拌勻) ，鹽、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料 些許，橄榄油 兩大湯匙 制作 羅宋湯

　　1.油熱後加入大蒜爆香，然後放入牛筋拌炒，再放進洋蔥炒軟。 2.加入剩餘牛肉，炒至變色後，再将馬鈴薯、胡蘿蔔放入鍋中拌炒。 3.約為三分鐘後，再将包心菜放炒軟。 4.然後再将調味料、蕃茄及蕃茄醬糊一起放入鍋中小火悶煮約一個小時以上，等牛肉煮軟熟透即可。

　　以上就是對羅送湯的做法有哪些的介紹，希望對大家的認識有幫助。羅送湯的做法還是相當簡單的，家中有三高人群，或者是皮膚粗糙的女性，經常喝羅宋湯可以獲得非常不錯的改善作用，需要注意的就是血壓偏低或者是脾胃虛寒忌食，這些需要重視。

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