正宗腐皮素菜卷-tft每日頭條

正宗腐皮素菜卷

美食更新时间:2025-01-24 22:49:45

正宗腐皮素菜卷（有了這些東古家味美食）1

因為家人都喜愛吃豆皮，所以冰箱裡會常備一些，豆皮的食用方法很多，今天就用豆皮做了好吃的金針菇豆皮卷，蔥蒜剁椒助力，東古一品鮮醬油和上等蚝油烹調味道，湯汁香濃，開胃有食欲。

By 優雅的長圍巾【豆果美食官方認證達人】

用料

豆皮 1張
金針菇 150克
蒜 3瓣
剁椒 1勺
香蔥 1根
東古上等蚝油 1勺
東古一品鮮淡鹽醬油 2勺
醋 1勺
食用油 2勺

做法步驟

正宗腐皮素菜卷（有了這些東古家味美食）2

1、食材準備好。

正宗腐皮素菜卷（有了這些東古家味美食）3

2、金針菇去掉根部，清洗幹淨。

正宗腐皮素菜卷（有了這些東古家味美食）4

3、放入開水中汆燙，撈出。

正宗腐皮素菜卷（有了這些東古家味美食）5

4、蔥切碎和剁椒一起放入碗中，倒入東古一品鮮淡鹽醬油、醋和東古上等蚝油，添加2勺清水，拌勻備用。

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5、豆皮放入開水中汆燙撈出。

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6、切條狀。

正宗腐皮素菜卷（有了這些東古家味美食）8

7、豆皮一端放入适量金針菇卷起來。

正宗腐皮素菜卷（有了這些東古家味美食）9

8、依次做好。

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9、起油鍋放入食用油，油熱後放入豆皮卷，煎至兩面微微焦黃色。

正宗腐皮素菜卷（有了這些東古家味美食）11

10、烹入之前調好的料汁。

正宗腐皮素菜卷（有了這些東古家味美食）12

11、完全入味後，關火出鍋。

正宗腐皮素菜卷（有了這些東古家味美食）13

12、趁熱撒上香蔥碎增香。

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13、成品。

小貼士

手卷金針菇時盡量卷緊實，油煎時不容易松散。

豆皮的營養功效

可預防心血管疾病，保護心髒；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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