1、蝦餅
蝦餅作為一種廣受歡迎的糕點,已有近200年的曆史。蝦餅色澤金黃,外酥内軟,鮮美可口。珠海路的李大媽蝦餅店很有名。
2、沙蟲
沙蟲的形狀像腸,也叫沙腸蟲。他們住在海邊的沙灘上。它們味道鮮美,脆而嫩。它們是北海的特産,類似于渤海灣北部的海腸。入口酥脆、香甜,耐嚼。
3、牛腩粉
牛腩粉是北海著名的傳統風味食品。它是以準備好的熟牛腩作為調味品而命名的。胸肉柔軟、酥脆、清爽。牛腩粉起源于民間,已遍布廣西、廣東等地。它是許多北海人早餐和晚餐的最愛。
4、豬腳粉
豬腳粉是北海的一種特色小吃。它是以豬蹄作為調味品命名的。它又辣又新鮮。用豬前蹄和數十種名貴中藥烹制的豬蹄肥而不膩,酥而不硬。它們不僅保持了原汁原味,而且味道鮮美。它們有不同的風味。
5、花蟹粥
花蟹營養豐富,含有大量蛋白質和微量元素。北海人特别習慣于把這種螃蟹拆開,煮成米粥。它味道鮮美,尤其适合兒童。你也可以根據自己的口味添加一些調味品,如洋蔥泡沫和芫荽。
6、越南卷粉
據說這是當地人從越南帶回的一種特色小吃。經過幾代人的變遷,它更具有北海的特色。越南卷粉很小。如果你想吃得飽,你必須吃很多條,所以當地人通常把它當作早餐吃。
7、香煎黃魚
購買後洗淨并去除内髒和鱗片,用鹽腌10分鐘,用面粉包好,油炸。色澤金黃、酥脆可口。
8、韭菜炒江蚬
韭菜炒蛤蜊肉融合了韭菜的甜味和蛤蜊肉的鮮味,它讓人感覺新鮮,開胃,吃得健康營養。
9、酸梅嗮士蒸蒲魚
蒲魚很嫩。蒸出來後,整個味道很好。
10、香煎葵龍魚餅
這道菜的調味品是蔥和胡椒,還有炸魚。皮又脆又香。
11、水塢蒙蟹仔
現在很少有餐館這樣做。吃它是你的福氣。
12、水蛋蒸花蟹
這種蒸花蟹是最簡單、最原始、最好吃的。它能将花蟹的美味釋放到極緻。
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