炒杏鮑菇要削皮嗎?杏鮑菇的外皮不需要去掉,洗淨後可食用 ,我來為大家講解一下關于炒杏鮑菇要削皮嗎?跟着小編一起來看一看吧!
杏鮑菇的外皮不需要去掉,洗淨後可食用。
杏鮑菇的肉質肥厚,因此可以直接整朵進行清洗。但在清洗前,最好把菌柄底部帶有泥沙的硬蒂去掉。
先将杏鮑菇用鹽水浸泡5-10分鐘,将杏鮑菇表面的黏液去掉一部分,這樣可以使泥沙比較容易去除。
泡完後,用流動的水沖洗,将表面泥沙清洗幹淨,以免雜質附着在傘菌内。
若是杏鮑菇表面附着着泥土或者是髒污,清洗不掉話,可以直接用手撕掉帶有髒污的杏鮑菇即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!