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這些食物不能進微波爐

美食更新时间:2024-11-05 05:23:33

　　盤點日常食物飲食禁忌，哪些不要進微波爐。

　　1、

　　忌将肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱

　　：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能将細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。

　　2、

　　忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類

　　：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已将外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能将活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

　　3、

　　忌油炸食品

　　因高溫油會發生飛濺導緻火災。如萬一不慎引起爐内起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。

　　4、

　　忌超時加熱

　　：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丢掉不要，以免引起食物中毒。

　　5、

　　忌用普通塑料容器

　　：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。

　　6、

　　忌用金屬器皿

　　：因為放入爐内的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之産生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

　　7、

　　忌使用封閉容器

　　加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器内食物加熱産生的熱量不容易散發，使容器内壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子将殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出傷人。

　　8、

　　忌将微爐置于卧室

　　：同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗栅。

　　9、

　　忌長時間在微波爐前工作

　　：開啟微爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

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