說到粥是很多人喜愛選擇,粥喝的時候,對身體營養補充有很好幫助,喝粥很容易消化,長期選擇喝粥對胃部沒有任何損害,紅豆黑豆粥是不錯之選,這樣的粥味道獨特,含有的營養元素也是比較多,那紅豆黑豆粥的做法如何呢,制作它也不是很複雜,下面就詳細的介紹下。
紅豆黑豆粥的做法:
食材準備:
黑米、紅小豆、黑豆适量,煮粥用的白米少量,主要是為了增加粥的粘稠度。
黑豆紅豆黑米粥制作:
把上物混合在一起,用清水洗淨,然後加入适量涼水,把爐子開到最大。煮開以後,過個十分鐘,把火降至中小,再煲個一小時。最後,把火降到最小,蓋上鍋蓋(鍋裡的粥輕度咕嘟就成),半到一小時就好。煲好以後,趁熱盛到碗裡,加适量白糖,超級營養爽口的靓粥就做成了。
黑豆紅豆黑米粥的營養價值
黑豆紅豆黑米三者聯合,帶給大家營養價值最為豐富的粗糧盛宴。
黑豆營養全面,它含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,有活血、利水、祛風、解毒之功效;黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、钼、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人
體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體内自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顔美容,增加腸胃蠕動。
紅豆,在中藥裡稱作為“赤小豆”,有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效。也有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的效果,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。又因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。
黑米粥有改善貧血,增強免疫力的功效。黑米的營養價值,黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營養元素,營養豐富;具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認為,多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精之功,對于少年白發,婦女産後虛弱,病後體虛以及貧血,腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟等症。
在對紅豆黑豆粥的做法認識後,制作紅豆黑豆粥的時候,都是可以按照以上方式進行,不過對紅豆黑豆粥制作過程中,對紅豆黑豆粥制作數量,都是不能過多進行,而且制作紅豆黑豆粥時間一定要長,這樣制作出來的粥才會更加好喝。
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