枸杞黃精炖白鴿

　　原料：枸杞子50克，黃精50克，白鴿1隻，細鹽、料酒、味精各适量。

　　制法：将白鴿活殺，去毛，去内髒，洗淨，與枸杞子、黃精共置沙鍋中，旺火煮開，撇去浮沫，改文火煨60分鐘，加料酒、精鹽、味精，再煮片刻，起鍋，趁熱吃鴿肉，喝湯。

　　功效：補肝腎，益精血。适用于性冷淡等肝腎不足症狀者。

　　火腿燒鴿蛋

　　原料：鴿蛋10個，火腿50克，雞湯60毫升，味精、料酒、香菜、蔥絲、生姜末、水澱粉各适量。

　　制法：将鴿蛋煮熟，去殼，塗上少許醬油，把鴿蛋放熱油鍋中煎炸，炸至金黃色時撈出;将火腿切成長條狀，稍煮。鐵鍋燒熱，加菜油，燒至八成熟時，加鴿蛋、火腿、料酒、蔥絲、生姜末适量，略炒;加雞湯，将湯燒至20毫升左右時，用水澱粉勾芡，加味精，放香菜，起鍋。

　　功效：鴿蛋含蛋白質、多種維生素、脂肪。味甘，性平，有補腎益氣之功效。現代醫學認為，鴿蛋有幫助産婦清除子宮内淤血，促進子宮複原，提高性功能的作用，尤其對産婦滿月後的夫妻性生活有益。

　　清蒸枸杞鴿

　　原料：枸杞子60克，白鴿1隻，料酒10毫升。

　　制法：

　　(1)用清水洗淨枸杞子，濾幹;宰殺活白鴿，去毛、血、内髒，洗淨;将枸杞子裝入鴿子腹腔内，淋上料酒，加少量清水，用幹淨棉線将鴿子的全身紮牢。

　　(2)将全鴿放瓷盆内(鴿腹朝上)，不加蓋，讓水蒸氣進入，用旺火隔水蒸100分鐘，離火。

　　服法：喝湯，吃肉，嚼枸杞子，1天内吃完。

　　功效：枸杞子味甘，性平，《神家本草經》将之列為上品。它含甜菜鹹、酸漿紅色素、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、酚類物質、亞油酸、桂皮酸、灰分、鐵、鈣等，可補精益氣、養血澤膚。現代藥理證實，枸杞子有改善肝功能，促進細胞新生，使皮膚變得細嫩等作用。鴿子味鹹甘，性平，可調精益氣、補腎潤膚。鴿子與枸杞子相配伍，增強了二者的相互作用，不但護膚、美膚，且能改善性功能，提高性欲。有性冷淡或性欲較弱的女性，最宜食用此道藥膳。

　　芪燒活魚

　　原料：生黃芪30克，黨參20克，活雌鯉魚1條(約700克)，水發香菇20克，精鹽、料酒、醬油、紅糖、蔥、蒜、水澱粉、味精各适量。

　　制法：

　　(1)洗淨黃芪、黨參;洗淨鯉魚，去鱗、鰓、内髒，保留魚子，在鯉魚身上斜刀切成十字花刀。

　　(2)将豆油(或花生油、菜油)燒至六成熱，下鯉魚，煎至金黃色，撈出。

　　(3)将豬油、紅糖、半熟鯉魚、生黃芪、黨參置沙鍋内，文火煨;魚熟時将黨參、黃芪撈出，加香菇，再煮10分鐘。加味精、姜末，水澱粉勾芡，即成。

　　功效：補中益氣，健脾和胃，養血護顔，提高性欲。

　　果仁排骨

　　原料：薏米仁150克，草果仁100克，排骨2500克，冰糖150克，姜、蔥、香油、味精、料酒、鹵汁各适量。

　　制法：

　　(1)将薏米仁、草果仁炒香後，搗碎，加上水煎煮2次，提取濾液4000毫升。

　　(2)将豬排骨洗淨，切塊，放入上濾液中，浸泡30分鐘。入鍋，加生姜、蔥，文火煮至七成熟;打淨浮沫，撈出排骨，晾涼。

　　(3)将鹵汁倒入鐵鍋内，文火煮沸，加入晾涼的排骨，鹵至透熟時起鍋;加料酒、冰糖、鹽等至鹵汁中，文火熬成濃汁;加味精、香油入鹵濃汁中;将制好的味美鹵汁均勻塗在豬排上即成。

　　功效：果仁排骨補氣益血，滋養肝腎，具有養顔及增強性功能的保健作用。

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