雞蛋可以說是我們日常生活中必不可少的一種食物，我們每天至少要吃一個雞蛋，當然最好吃兩個營養才充足，雞蛋的營養價值是怎樣的？吃雞蛋有哪些是要注意的？感冒可以吃雞蛋嗎？一起來看文章吧！

　　感冒可以吃雞蛋嗎

　　專家認為，感冒是可以吃雞蛋，說不能吃是不科學的，但是感冒不能吃雞蛋也有他隐含的道理。感冒不能吃雞蛋，實際上指的是感冒後伴有發燒的人是不能吃雞蛋的，主要原因是雞蛋蛋黃含有很多能量，發燒的人吃了會導緻體内能量增高，加重發燒症狀，所以感冒後發燒的人不能吃雞蛋，沒有發燒的可以吃雞蛋。

　　雞蛋調理疾病的食療方

　　1、當歸10克煎水，放入雞蛋兩個，紅糖30克，每月經後食一次，治婦女血虛，月經不調或身體虛弱。

　　2、先将苜蓿子3克，搗爛煎湯約十五分鐘，再打入兩個雞蛋煮成荷包蛋，趁熱吃蛋喝湯，治先兆流産。

　　3、烏雞蛋三個，用醋、酒各一杯攪勻，煮成一杯，分兩次服，治産後(産後食品)出血。

　　4、紅糖水煎雞蛋食，治産後腹瀉。

　　5、雞蛋兩個，白糖30克，調勻後用開水沖服，治慢性氣管炎。

　　6、雞蛋一個，胡椒粉(七粒研粉)，共煎熟食，治虛寒胃痛。

　　7、雞蛋一兩個，醋煮熟食之，或用白酒炒雞蛋或沖蛋食之，均治風寒腹瀉。

　　8、雞蛋一個調入白芨粉3克，每日早上用開水沖服，連續服食十日，治肺結核痰中帶血。

　　9、雞蛋一個取蛋白，調硼酸粉5克成糊狀，塗于消毒紗布上，敷于燙傷處，治小面積燒燙傷。

　　10、雞蛋白調茶油(油食品)，敷患處，亦治小面積燒燙傷。

　　11、雞蛋黃調白酒、蜜糖成膏狀，敷患處，治燒燙傷。

　　12、益母草煮雞蛋：益母草30-60克，加水煮半小時，濾去藥渣，打入雞蛋兩個煮熟食用。有調經活血，消腫利水作用。适用于氣血瘀滞，月經不調，産後惡露不止，功能性子宮出血等症。

　　13、何首烏煮雞蛋：何首烏60-100克，加水煮半小時，待藥水降溫後，加入雞蛋2-3個，煮熟後撈出剝去蛋殼，再放入藥湯中煮片刻，吃蛋喝湯。有補肝腎，益精血，養陰黑發，抗早衰作用。适用于血虛體弱，頭暈眼花，血虛便秘(便秘食品)，須發早白，遺精，脫發，未老先衰，婦女白帶過多等症。此法最适宜于虛不受溫補之患者食用。

　　14、枸杞煮雞蛋：枸杞子15-30克(或鮮枸杞葉100-200克)，紅棗5-10枚，雞蛋2-3個，同煮熟撈出雞蛋。剝去蛋殼，再放入藥湯中煮片刻後即可食用。有滋養肝腎，調補脾胃，補虛勞，益氣血作用。适用于頭暈眼花，神經衰弱，心悸失眠，體弱血虛，視力減退，慢性肝炎等症。

　　15、白糖蛋清羹：雞蛋清兩個，白糖50克，調勻，用開水沖服，每日兩次，可治小兒鼻出血。

　　16、海帶苡仁蛋湯：海帶30克，洗淨切條，苡仁30克，同煮爛，雞蛋3個打勻用豬油炒熟，倒入海帶苡仁湯，加鹽調味食用。有強心，活血，利濕，軟堅作用。适用于高血壓(血壓食品)，風濕性心髒病等症。以及作為癌症(癌症食品)病人的輔助治療。健康(健康食品)人食之更能祛病延年。

　　17、辣椒葉雞蛋湯：雞蛋兩個打勻，用油煎黃，加水一碗半，放入洗淨的新鮮辣椒葉60-90克同煮湯，加食鹽調味食用。有驅寒，止痛，養血作用。适用于虛寒性胃痛，不時嗳氣，口淡無味，涎沫多而清稀之虛寒症。

　　18、茼蒿菜蛋白湯：鮮茼蒿菜250克洗淨，煮湯，熟時加入三個雞蛋的蛋白，用油鹽調味食用。有養心，潤肺，化痰，消水谷作用。适用于高血壓頭昏腦脹，熱咳痰濃，睡眠(睡眠食品)不甯，飲食積滞等症。

　　19、茶葉煮雞蛋：綠茶15克，雞蛋兩個，加水同煮，蛋熟後剝去蛋殼，再煮至水幹時食用。有化痰，止咳，平喘作用。适用于支氣管炎咳嗽，支氣管哮喘等症。

　　20、沙參煮雞蛋：北沙參30克，雞蛋兩個，加水同煮，蛋熟後剝去蛋殼，再煮半小時，可加冰糖或白糖調味食用。有養陰清肺，降火除熱作用。适用于肺結核咳嗽，痰中帶血，虛火上升牙痛，咽痛等症。

　　21、三七藕汁蒸雞蛋：雞蛋一個打勻，加入鮮藕汁30毫升和三七粉3克，加少許白糖調味蒸熟食用。有止血，止痛，散瘀作用。适用于胃潰瘍出血，十二指腸球部潰瘍出血，肺結核咯血等症。

　　22、蛋花粥：大米100克煮粥，煮熟後，雞蛋兩個打勻放入粥中，加油、鹽、蔥花調味食用，有補益五髒作用，是老弱病殘、兒童(兒童食品)、孕婦(孕婦食品)的滋補佳品。

　　吃雞蛋的注意事項

　　1、吃完雞蛋後不要立即吃糖

　　雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，這也是不對的！

　　原因：糖與雞蛋的結合會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會産生不良作用。

　　2、吃完雞蛋後不要立即吃柿子

　　吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導緻急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導緻以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1-2小時内，可使用催吐的方法。

　　立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥将有毒物質排除體内。

　　3、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉

　　雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成洩痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

　　4、吃完雞蛋後不要立即吃鼈肉

　　雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋後吃鼈肉也會導緻食物中毒。而鼈肉本身性滋膩，患有感冒或體内寒濕的人一般都不要吃。加上它性鹹平，孕婦跟剛剛生完BB後消化系統不好的人都不能吃。

　　5、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥

　　雞蛋富含蛋白質，炎症發作時要特别注意蛋白質的攝入。所以當炎症發作時，切記不要在吃雞蛋後吃藥。特别是消化道疾病，有腹瀉症狀的，更加不能吃雞蛋。因為雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔，相對對藥效有影響，特别是脂肪瀉。如果是其它炎症，如呼吸系統、泌尿系統等，從西醫角度來說是沒有多大影響的。

　　6、吃完雞蛋後不要立即飲茶

　　有很多人喜歡在吃完雞蛋後用茶水解膩。特别是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候，其實你忽略了一點，就是吃完雞蛋後喝茶會有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道内滞留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質和緻癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。

　　結語：今天小編給大家推薦的這22種雞蛋食療方，如果有類似疾病的朋友可以嘗試食用下，感冒不能吃雞蛋是指感冒發高燒的人不能食用，而不是一般小感冒，普遍感冒還是可以吃雞蛋的，但一天也不能吃太多雞蛋，以防營養過剩。

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